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影响食物蛋白质消化率的因素包括( )。


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考题 食物蛋白质生物学价值的高低主要取决于A、蛋白质真消化率B、蛋白质表观消化率C、蛋白质的含量D、食物蛋白质所含氨基酸的数量E、蛋白质所含必需氨基酸的含量和比值

考题 评价食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用程度的指标是( )。A.蛋白质消化率B.蛋白质利用率C.蛋白质真消化率D.蛋白质表观消化率、

考题 食物蛋白质营养价值主要取决于A.食物蛋白质的表观消化率B.食物蛋白质的真消化率C.食物蛋白质中氨基酸含量D.食物蛋白质的生物利用率E.以上都不是

考题 食物蛋白质营养价值的评价是不包括()A.食物蛋白质含量B.食物的组成和结构C.食物蛋白质在体内的消化率D.食物蛋白质生物利用率

考题 食物蛋白质生物学价值的高低主要取决于A.蛋白质真消化率B.蛋白质表观消化率C.蛋白质的含量D.食物蛋白质所含氨基酸的数量E.食物蛋白质所含必需氨基酸的含量和比值

考题 影响食物蛋白质消化率的因素不包括( )。A.蛋白质性质 B.多酚类物质 C.蛋白质来源 D.酶 E.膳食纤维

考题 评价食物蛋白质利用率常用的指标包括(  )。A.蛋白质真消化率 B.蛋白质消化率 C.蛋白质功效比值 D.生物价 E.氨基酸评分

考题 蛋白质消化率的评价方法主要包括(  )。A.蛋白质主观消化率 B.蛋白质最大消化率 C.蛋白质表观消化率 D.蛋白质真消化率 E.蛋白质最低消化率

考题 食物蛋白质营养价值的评价是不包括()A、食物蛋白质含量B、食物的组成和结构C、食物蛋白质在体内的消化率D、食物蛋白质生物利用率

考题 食物蛋白质的营养价值,取决于食物中蛋白质的含量,食物中蛋白质的消化率,食物蛋白质必需氨基酸的含量和相互之间()。A、作用B、比值C、关系D、影响

考题 评价食物蛋白魇营养价值的公式:[食物氮-(粪氮-粪代谢氮)]÷食物氮×100,表示的是()A、蛋白质的表观消化率B、蛋白质的真消化率C、蛋白质的利用率D、蛋白质含量E、蛋白质的净利用率

考题 影响食物蛋白质消化率的因素不包括()。A、蛋白质来源B、膳食纤维C、蛋白质性质D、多酚类物质E、酶

考题 评价食物蛋白质营养价值的公式:[食物氮-(粪氮-粪代谢氮)]÷食物氮×100,表示的是()。A、蛋白质的表观消化率B、蛋白质的真消化率C、蛋白质的利用率D、蛋白质含量E、蛋白质的净利用率

考题 评价食物蛋白质利用率常用指标有( )。A、食物蛋白质生物价B、食物蛋白质消化率C、食物蛋白质功效比值D、食物蛋白质氨基酸分E.食物蛋白质的含量

考题 影响食物蛋白质消化率的主要因素有()。A、食用者个体差异B、蛋白来源C、烹调方式D、其他膳食因素E、蛋白质性质

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考题 影响蛋白质消化率的因素有哪些?

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考题 问答题哪些因素影响食品蛋白质的消化率?

考题 多选题蛋白质消化率的评价方法主要包括(  )。A蛋白质最大消化率 B蛋白质真消化率C蛋白质表观消化率 D蛋白质主观消化率E蛋白质最低消化率

考题 单选题评价食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用程度的指标是(  )。A 蛋白质消化率B 蛋白质的含量C 蛋白质表观消化率D 蛋白质真消化率E 氨基酸评分

考题 单选题评价食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用程度的指标是()。A 蛋白质消化率B 蛋白质利用率C 蛋白质表观消化率D 蛋白质真消化率E 生物价

考题 单选题食物蛋白质营养价值的评价是不包括()A 食物蛋白质含量B 食物的组成和结构C 食物蛋白质在体内的消化率D 食物蛋白质生物利用率

考题 单选题食物蛋白质的真消化率(  )。A B C D E

考题 单选题影响食物蛋白质消化率的因素不包括(  )。A 蛋白质来源B 膳食纤维C 蛋白质性质D 多酚类物质E 酶

考题 单选题评价食物蛋白质营养价值的公式:[食物氮-(粪氮-粪代谢氮)]÷食物氮×100,表示的是(  )。A 蛋白质的表观消化率B 蛋白质的真消化率C 蛋白质的利用率D 蛋白质含量E 蛋白质的净利用率

考题 多选题影响食物蛋白质消化率的因素包括(  )。A蛋白质来源B膳食纤维C蛋白质性质D多酚类物质E酶