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人体的ADI值应为动物ADI值的

A、100倍

B、10倍

C、1／10倍

D、1／100倍

E、1／1000倍

参考答案

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考题 JECFA对食品添加剂的分类包括__________。A.GRAS物质，可以按照正常需要使用，不需建立ADI值者B.A类物质，分为A1和A2两类C.B类物质，毒理学资料不足，尚未建立ADI值者，分为B1和B2两类D.原则上禁止使用的食品添加剂E.天然食品添加剂
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考题 人体的ADI值应为动物ADI值的A.100倍 B.10倍 C.1／10倍 D.1／100倍 E.1／1000倍
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考题 双乙酸钠和醋酸都是无需规定ADI值的防腐剂。
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考题 ADI的分类包括（）.A、ADIB、类别ADIC、ADI无需规定D、暂定ADIE、ADI不能提出
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考题 食品添加剂毒理学评价的实验参数有（）A、MNL值B、ADI值C、急性毒性试验D、LD50值
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考题 确定物质ADI值的步骤是（）。A、暴露量评估B、危害特征描述C、识别危害D、风险特征描述
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考题 JECFA建议将食品添加剂分为四类管理，其中A2类是指（）A、一般认为是安全的物质B、毒理学性质已经清楚，可以使用并已制订出正式ADI值者C、JECFA曾经进行过安全评价，因毒理学资料不足未制定ADI者D、JECFA尚未进行过安全评价者E、目前毒理学资料不够完善，制订暂时ADI值者
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考题 人体的ADI值应为动物ADI值的（）A、100倍B、10倍C、1／10倍D、1／100倍E、1／1000倍
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考题 食品添加剂的ADI值越大，其安全性（）
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考题 肉制品常用的发色剂是（）和硝酸盐（钠），ADI值分别为（）和0-5mg/kg。
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考题 不是食品添加剂毒理学评价的实验参数有（）A、MNL值B、ADI值C、LD50值D、急性毒性试验
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考题 确定物质ADI值的客观依据是（）。A、暴露量评估B、动物毒性试验的NOEL结果C、识别危害D、风险特征描述
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考题 在ADI上自动油门方式显示”FMCSPD”，下列哪个说法是对的（）？A、自动油门保持FMC的指令速度B、自动油门不受N1值的限制C、自动油门也能保持MCP窗口的速度
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考题 填空题肉制品常用的发色剂是（）和（），ADI 值分别为（）。
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考题 单选题JECFA建议将食品添加剂分为四类管理，其中A2类是指（）A 一般认为是安全的物质B 毒理学性质已经清楚，可以使用并已制订出正式ADI值者C JECFA曾经进行过安全评价，因毒理学资料不足未制定ADI者D JECFA尚未进行过安全评价者E 目前毒理学资料不够完善，制订暂时ADI值者
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考题 判断题GRAS物质是一般认为安全，不需建立ADI值的食品添加剂。A 对B 错
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考题 名词解释题ADI值
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考题 多选题下列关于JECFA对食品添加剂分类管理的说法正确的是（）A第一类为GRAS物质，即一般认为是安全的物质，制定了正式的ADI值BA1类为经过JECFA安全性评价，毒理学性质已经清楚，可以使用并已制订出正式ADI值者CA2类为目前毒理学资料不够完善，制定暂时ADI值者DB1类是JECFA尚未进行过安全评价者EC1类是认为在食品中使用不安全的
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