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确定物质ADI值的步骤是（）。

  • A、暴露量评估
  • B、危害特征描述
  • C、识别危害
  • D、风险特征描述

参考答案

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考题 双乙酸钠和醋酸都是无需规定ADI值的防腐剂。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 JECFA对食品添加剂的分类包括__________。A.GRAS物质，可以按照正常需要使用，不需建立ADI值者B.A类物质，分为A1和A2两类C.B类物质，毒理学资料不足，尚未建立ADI值者，分为B1和B2两类D.原则上禁止使用的食品添加剂E.天然食品添加剂
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考题 人体的ADI值应为动物ADI值的A.100倍 B.10倍 C.1／10倍 D.1／100倍 E.1／1000倍
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考题 ADI的分类包括（）.A、ADIB、类别ADIC、ADI无需规定D、暂定ADIE、ADI不能提出
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考题 人体的ADI值应为动物ADI值的（）A、100倍B、10倍C、1／10倍D、1／100倍E、1／1000倍
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考题 肉制品常用的发色剂是（）和硝酸盐（钠），ADI值分别为（）和0-5mg/kg。
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考题 ADI值
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考题 国际上最广泛应用的是由JECFA所制定的ADI值，JECFA是（）的简称。某食品添加剂的毒性大小为GRAS，GRAS的含义是（）。
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考题 不是食品添加剂毒理学评价的实验参数有（）A、MNL值B、ADI值C、LD50值D、急性毒性试验
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考题 （），是回归分析预测法的一个基本步骤。A、确定自变量和因变量，并判断其相关类型B、确定预测值C、确定观察值D、确定预测值与观察值之间的比例
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考题 PFD标准显示布局是什么，下面哪一个是正确的？A、主显示区上面是HSI,下面是ADI,左空速右高度。B、主显示区上面是ADI,下面是HSI,左高度右空速。C、主显示区上面是HSI,下面是ADI,左高度右空速。D、主显示区上面是ADI,下面是HIS,左空速右高度。
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考题 填空题肉制品常用的发色剂是（）和（），ADI 值分别为（）。
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考题 判断题GRAS物质是一般认为安全，不需建立ADI值的食品添加剂。A 对B 错
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考题 名词解释题ADI值
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考题 多选题下列关于JECFA对食品添加剂分类管理的说法正确的是（）A第一类为GRAS物质，即一般认为是安全的物质，制定了正式的ADI值BA1类为经过JECFA安全性评价，毒理学性质已经清楚，可以使用并已制订出正式ADI值者CA2类为目前毒理学资料不够完善，制定暂时ADI值者DB1类是JECFA尚未进行过安全评价者EC1类是认为在食品中使用不安全的
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考题 问答题简述评价食品添加剂的指标ADI值、LD50的内容。
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考题 单选题人体的ADI值应为动物ADI值的（）A 100倍B 10倍C 1／10倍D 1／100倍E 1／1000倍
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考题 问答题简述不确定型决策的后悔值决策法的步骤。
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