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某油脂加工厂，近百吨花生因保存不当，发生了轻度霉变，为了避免花生油中黄曲霉毒素超过国家标准，应采用什么有效措施去除毒素

A、用热水清洗原料

B、挑选出霉变的颗粒

C、水化处理

D、碱炼

E、热榨

参考答案

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考题 去除小批量花生中黄曲霉毒素的适宜方法是
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考题 200吨花生油被黄曲霉毒素污染，急需去毒，首选措施为（ ）。A.兑人其它油B.白陶土吸附C.加碱去毒D.紫外线照射
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考题 黄曲霉毒素主要污染的食品是花生，花生油，玉米。()
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考题 玉米和花生中黄曲霉及其毒素检出率较高。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 国家标准GB13078-91规定，饲料用花生饼中黄曲霉毒素允许量( )0.05mg/kg。A.≤B.
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考题 近百吨进口花生油中黄曲霉毒素B1含量为100μg/kg，急需处理，何种处理方法最佳A．白陶土吸附B．紫外线照射C．加盐D．碱炼E．兑入优质花生油
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考题 近百吨进口花生油中黄曲霉毒素B1含量为100mg／kg，急需处理，何种处理方法最佳A、白陶土吸附B、紫外线照射C、加盐D、碱炼E、兑入优质花生油
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考题 黄曲霉毒素主要污染的食品是（）。A、花生B、大米C、花生油D、高梁E、玉米
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考题 去除油脂中黄曲霉毒素的方法有（）、（）。
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考题 200吨花生油被黄曲霉毒素污染，急需去毒，首选措施为（）。A、兑入其他油B、白陶土吸咐C、加碱去毒D、紫外线照射E、加酸
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考题 花生、花生油、玉米等食品最容易受到哪种毒素的污染（）A、黄曲霉毒素B、赭曲霉毒素C、展青毒素D、单端孢霉烯族化合物
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考题 某油脂加工厂，近百吨花生因保存不当，发生了轻度霉变，为了避免花生油中黄曲霉毒素超过国家标准，应采用什么有效措施去除毒素（）A、用热水清洗原料B、挑选出霉变的颗粒C、水化处理D、碱炼E、热榨
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考题 不得喂发霉变质的饲料，避免造成生鲜牛乳中黄曲霉素等（）的残留。A、霉菌B、生物毒素C、药物D、抗生素
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考题 以下哪些食物易受黄曲霉毒素污染？（）A、猪肉B、花生C、玉米D、花生油
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考题 GB2761-2011中规定，花生油中黄曲霉毒素B1的最大残留限量是多少？
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考题 霉变的花生上常见的是黄曲霉毒素。
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考题 填空题去除油脂中黄曲霉毒素的方法有（）、（）。
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考题 判断题黄曲霉毒素具有很强的毒性，容易受污染的食品有花生、花生油、玉米。A 对B 错
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考题 单选题近百吨进口花生油中黄曲霉毒素B1含量为100μg/kg，急需处理，何种处理方法最佳？（　　）A 白陶土吸附B 紫外线照射C 加盐D 碱炼E 兑入优质花生油
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考题 问答题如何预防黄曲霉毒素对食品的污染？花生油中的黄曲霉毒素去除的方法主要有哪些？（加工）
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考题 多选题以下哪些食物易受黄曲霉毒素污染？（）A猪肉B花生C玉米D花生油
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考题 多选题下列易受黄曲霉毒素污染的食品有（）A猪肉B花生C玉米D花生油E大米
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考题 单选题花生、花生油、玉米等食品最容易受到哪种毒素的污染（）A 黄曲霉毒素B 赭曲霉毒素C 展青毒素D 单端孢霉烯族化合物
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考题 单选题我国规定，玉米、花生、花生油、坚果和干果（核桃、杏仁）中黄曲霉毒素≤（）A 15ug/kgB 5ug/kgC 20ug/kgD 10ug/kg
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考题 多选题黄曲霉毒素主要污染的食品是（）A花生B大米C花生油D高梁E玉米
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考题 单选题某油脂加工厂，近百吨花生因保存不当，发生了轻度霉变，为了避免花生油中黄曲霉毒素超过国家标准，应采用什么有效措施去除毒素（）A 用热水清洗原料B 挑选出霉变的颗粒C 水化处理D 碱炼E 热榨
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考题 单选题黄曲霉毒素B1允许量规定玉米、花生仁、花生油（　　）。A B C D E
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考题 单选题大批花生油被黄曲霉毒素污染，应采用何种方法去毒？（　　）A B C D E
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