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糖分含量在1．2%～5%之间且口感较甜的葡萄酒是指 。

参考答案

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考题 糖分含量高于5%,口感很甜的葡萄酒被称为()。 A.半甜葡萄酒B.甜葡萄酒C.干葡萄酒D.半干葡萄酒
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考题 葡萄酒中，糖的含量在 1.2%--5%之间的是( )A 干葡萄酒B 半干葡萄酒C 半甜葡萄酒D 甜葡萄酒
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考题 餐后鸡尾酒通常()。A.酒精含量较高，口味较辛辣B.色彩艳丽，口味较辛辣C.含糖分较少，口味或酸或干烈D.口味较甜，是餐后佐助甜品
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考题 葡萄酒中，糖的含量在1.2%～5%之间的是（ ）。A．予葡萄酒B．半干葡萄酒C．半甜葡萄酒D．甜葡萄酒
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考题 干型葡萄酒的含糖量（）。A、0.5%以下B、0.5%-1.2%之间C、1.2%-5%之间D、5%以上
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考题 下列哪些工艺可以用于生产甜型葡萄酒或提高葡萄酒的糖分？（） ①打断发酵 ②干化葡萄，浓缩葡萄中的糖分 ③冰冻葡萄并过滤浓缩葡萄中的糖分 ④反渗透（从葡萄汁中提出水份）提高糖度 ⑤直接添加糖分A、②③④B、①②③⑤C、②③D、①②③④
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考题 甜型葡萄酒的糖分含量在每升45克以上。
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考题 关于甜白葡萄酒说法不正确的是哪一项？（）A、法国的苏玳产区是全球最好的贵腐甜白葡萄酒产区之一B、甜白葡萄酒都是酸度很低的C、甜白葡萄酒非常适合搭配甜品，可以解腻D、甜白葡萄酒最好不要与醋搭配，会影响葡萄酒的口感
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考题 （）是一种酒精含量高、口感较甜的且常在餐后服务的一类酒。A、伏特加B、干白葡萄酒C、利口酒D、干型味美思
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考题 若是将咸味食物与单宁含量高的葡萄酒搭配，这款酒的感觉会怎样？（）A、口感更酸B、口感更苦C、口感较柔和、顺滑且单宁含量较低D、酒精度较高
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考题 糖分含量为4-12克的葡萄酒称为半甜型葡萄酒。
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考题 什么是“自然型甜酒”（VDNVinDouxNaturel）？A、由天然富含糖分的葡萄酿成的甜酒。B、在葡萄酒发酵过程中加入酒精终止发酵而得到的甜型葡萄酒C、葡萄串在枝头自然发酵而得到的甜型葡萄酒
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考题 按糖分含量分，半干葡萄酒的含糖量为（）。A、≦0.5%B、0.5%～1.2%C、1.2%～5%D、﹥5%
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考题 葡萄酒中，糖的含量在1•2%--5%之间的是（）A、干葡萄酒B、半干葡萄酒C、半甜葡萄酒D、甜葡萄酒
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考题 我国优质葡萄酒口感特点：按其含糖量可分为，甜和半甜、干和半干，酒液中含糖量在（）为半干型葡萄酒。A、0.5﹪～2﹪B、2.5﹪～5﹪C、0.5﹪～2.5﹪D、0.5﹪以下
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考题 中国红葡萄酒，属甜型玫瑰红葡萄酒，乙醇含量为17°。
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考题 含糖量在０.５％～1.2%的葡萄酒称为半甜型葡萄酒。
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考题 餐后鸡尾酒通常（）。A、酒精含量较高，口味较辛辣B、色彩艳丽，口味较辛辣C、含糖分较少，口味或酸或干烈D、口味较甜，是餐后佐助甜品
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考题 波特酒是世界上最著名甜葡萄酒之一，在葡萄发酵的中途为了保留它所含的天然糖分即加入了（）A、白兰地B、威士忌C、伏特加
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考题 填空题糖分含量在1.2﹪～5﹪之间且口感较甜的葡萄酒是指____。
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考题 单选题按糖分含量分，半干葡萄酒的含糖量为（）。A ≦0.5%B 0.5%～1.2%C 1.2%～5%D ﹥5%
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考题 单选题（）是一种酒精含量高、口感较甜的且常在餐后服务的一类酒。A 伏特加B 干白葡萄酒C 利口酒D 干型味美思
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考题 问答题按其糖分含量，葡萄酒如何分类？
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考题 单选题糖分含量在0.4﹪～l.2﹪之间的葡萄酒是（　　）。A 干葡萄酒B 半干葡萄酒C 半甜葡萄酒D 甜葡萄酒
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考题 单选题若是将咸味食物与单宁含量高的葡萄酒搭配，这款酒的感觉会怎样？（）A 口感更酸B 口感更苦C 口感较柔和、顺滑且单宁含量较低D 酒精度较高
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考题 单选题葡萄酒中，糖的含量在1•2%--5%之间的是（）A 干葡萄酒B 半干葡萄酒C 半甜葡萄酒D 甜葡萄酒
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考题 多选题葡萄酒按糖分含量分为（）。A加香葡萄酒B起泡葡萄酒C干葡萄酒D半干葡萄酒
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