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豆类的胀抵气因子主要是哪组物质
A.水苏糖、棉子糖
B.脂肪氧化酶
C.蛋白酶抑制剂
D.植酸
E.多肽
B.脂肪氧化酶
C.蛋白酶抑制剂
D.植酸
E.多肽
参考答案
参考解析
解析:豆类的胀抵气因子主要水苏糖、棉子糖。
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考题
下列哪组物质是由内皮细胞合成并释放的A、凝血酶原、凝血酶、抗凝血酶B、抗凝血酶、血栓调节蛋白、组织因子途径抑制物C、凝血因子Ⅶ、Ⅸ、Ⅹ和凝血酶原D、凝血因子Ⅷ、Ⅸ、ⅪE、凝血因子Ⅹ、Ⅴ和纤维蛋白原
考题
单选题产气较多的食物主要是指( )A
内脏B
鸡蛋C
蔬菜D
豆类E
鱼类
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