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土笋冻是发源于福建（）的一种色香味俱佳的汉族传统风味小吃。如今流行于整个闽南地区，是一种由特有产品加工而成的冻品。相传发明人是民族英雄郑成功。

  • A、厦门
  • B、泉州
  • C、漳州
  • D、莆田

参考答案

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考题 “土笋冻”是（）的风味小吃。
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考题 厦门著名特色小吃土笋冻中的主要食材是下列哪一项？（）A、沙虫B、竹笋C、莴苣D、鱼皮
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考题 下列属于闽南特色小吃的有：（）A、面线糊B、土笋冻C、南普陀素菜D、博饼
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考题 下列属于福建风味的是（）。A、土笋冻、马蹄糕、蚝仔煎B、厦门炒面线、蚝仔煎、豌豆黄C、土笋冻、厦门炒面线、马蹄糕D、蛎饼、土笋冻、鼎边糊
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考题 福建的传统民居是土楼。
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考题 （），冻雷惊笋欲抽芽。
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考题 东坡肉色香味俱佳，相传为宋代苏东坡创制，据考证，它起源于江苏徐州，完善于湖北黄州，扬名于浙江杭州。这道菜品属于（）A、浙菜B、苏菜C、湘菜D、鲁菜E、川菜
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考题 土笋冻是闽南的特色小吃，尤以（）的土笋冻最为出名。A、惠安B、南安C、安海D、安溪
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考题 福建省的主要民族是（）A、汉族、畲族B、汉族、回族C、汉族、满族D、汉族、苗族
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考题 泉州美食中，具有地方特色的佳肴小吃是（）。A、面线糊B、烧肉粽C、蚝仔煎D、土笋冻
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考题 所谓药膳，是指在中医药理论的指导下，将食物与中药合理配比，运用传统的饮食烹调技术和现代加工方法，制成的色香味形俱佳、具有保健和食疗作用的食品。
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考题 福建历史悠久的风味小吃有（）。A、蚝仔煎B、厦门炒面线C、肠粉D、土笋冻E、抄手
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考题 湘菜以烹调山珍海味而著称，在色香味形俱佳的基础上，尤以“香”、“味”见长。（）
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考题 单选题下列不属于福建风味的是（　　）。A 虾饺B 蛎饼C 土笋冻D 鼎边糊
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考题 单选题厦门著名特色小吃土笋冻中的主要食材是下列哪一项？（）A 沙虫B 竹笋C 莴苣D 鱼皮
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考题 多选题下列属于厦门特色小吃的有（　　）。A花生汤B土笋冻C扁肉燕D面线糊E沙茶面
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考题 单选题下列依次为广东、福建、北京、四川名点小吃的是( )。A 黄桥烧饼、鼎边糊、艾窝窝、拔鱼儿B 马蹄糕、土笋冻、小窝头、赖汤圆C 鸡仔饼、热干面、耳朵眼炸糕、钟水饺D 娥姐粉果、凤梨酥、“都一处”烧麦、担担面
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考题 多选题福建历史悠久的风味小吃有（）。A蚝仔煎B厦门炒面线C肠粉D土笋冻E抄手
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考题 单选题土笋冻是闽南的特色小吃，尤以（）的土笋冻最为出名。A 惠安B 南安C 安海D 安溪
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考题 多选题下列属闽西地方小吃的是（　　）。A鼎边糊福州B扁肉燕福州C土笋冻闽南D仕锦案叠
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考题 单选题下列都属于福建风味的是（　　）。A 土笋冻、马蹄糕、蚝仔煎B 厦门炒面线、蚝仔煎、豌豆黄C 土笋冻、厦门炒面线、马蹄糕D 蛎饼、土笋冻、鼎边糊
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考题 单选题以下不属于福建小吃的是（ ）？A 李连贵熏肉大饼B 肉燕C 土笋冻D 蚝仔煎
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考题 单选题下列各项中，均属于福建风味的是（　　）。A 土笋冻、姜撞奶、蚝仔煎B 厦门炒面线、蚝仔煎、豌豆黄C 土笋冻、厦门炒面线、姜撞奶D 蛎饼、土笋冻、鼎边糊
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考题 多选题下列关于漳州南靖土楼的表述，错误的有（　　）。A福建土楼产生于唐朝时代，明清时期逐渐走向成熟B福建土楼吸收了中国传统建筑规划中的“风水”观念C2011福建土楼南靖景区成为国家5A级旅游景区D福建土楼已被列入《世界遗产名录》E福建土楼是世界上独一无二的山区大型木结构民居建筑
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考题 单选题东坡肉色香味俱佳，相传为宋代苏东坡创制，据考证，它起源于江苏徐州，完善于湖北黄州，扬名于浙江杭州。这道菜品属于（）A 浙菜B 苏菜C 湘菜D 鲁菜E 川菜
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考题 单选题土笋冻是发源于福建（）的一种色香味俱佳的汉族传统风味小吃。如今流行于整个闽南地区，是一种由特有产品加工而成的冻品。相传发明人是民族英雄郑成功。A 厦门B 泉州C 漳州D 莆田
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