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易引起蜡样芽孢杆菌食物中毒的不洁食物是剩米饭。
参考答案
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考题
关于蜡样芽孢杆菌食物中毒的叙述，错误的是( )。A、潜伏期短者以呕吐型为主B、潜伏期长者以腹泻型为主C、从可疑食品中可检出蜡样芽孢杆菌D、中毒食品可以是米饭类、肉类、蔬菜类E、加热过的食品不会引起食物中毒
考题
蜡样芽孢杆菌可引起食物中毒，在谷物等农作物中分离率较高。当蜡样芽孢杆菌在食品中的含量超过多少时就有可能引起食物中毒？（）A、10/g（ml）B、102/g（ml）C、103/g（ml）D、104/g（ml）E、105/g（ml）
考题
关于蜡样芽胞杆菌食物中毒，下列说法正确的是（）A、临床表现有腹泻型和呕吐型B、中毒食品中蜡样芽胞杆菌占优势，一般＞105cfu/gC、中毒食品一定能检出蜡样芽胞杆菌D、中毒样品一般为剩米饭、米粉、乳、肉类食品E、蜡样芽胞杆菌是条件致病菌
考题
判断题易引起蜡样芽孢杆菌食物中毒的不洁食物是剩米饭。A
对B
错
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