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餐具摆台超过当次就餐时间尚未使用的不用回收保洁。()
参考答案
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考题
以下对菜肴餐具的“色彩感情”理解不正确的是()。A、“色彩感情”指的是就餐者对某种颜色忌讳B、餐具的色彩要与就餐者的习俗相适应C、色彩感情是就餐者的性格D、在配用餐具关心就餐者的色彩感情,可以渲染就餐的气氛
考题
填空题清洗消毒后的餐饮具应有专用密闭餐具保洁柜存放,餐饮具保洁柜有明显标记。超过()后未使用的餐具应重新消毒后使用。
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