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下列蔬菜所含类胡萝卜素最丰富的是（）。

  • A、红心甘薯
  • B、苦瓜
  • C、白菜
  • D、圆白菜

参考答案

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考题 下列哪类食物含钙最丰富的是()。A米饭B水果C 蔬菜D牛奶和豆类
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考题 类胡萝卜素被人体吸收后具有较强的抗癌功能。研究表明，蔬菜被煮过后，植物的细胞膜会软化，这使得其中的类胡萝卜素更易于被人体吸收。生食蔬菜，人体只能吸收 3％至 4％的类胡萝卜素， 而对煮过的蔬菜中的类胡萝卜素，人体对其吸收率可增加45％。 由此可见（）。A. 食用煮过的蔬菜比食用生蔬菜更有助于抗癌B. 经常吃胡萝卜的人不可能患癌症C. 蔬菜被煮过后，其类胡萝卜素的含量会增加D.凡癌症患者平时都不爱吃蔬菜
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考题 下列蔬菜中类胡萝卜素含量较高的蔬菜是（）。A、韭菜B、胡萝卜C、洋葱D、莴苣
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考题 下列哪种食物含维生素A最丰富（）。A、动物肝B、鸡蛋C、鲜牛奶D、绿叶蔬菜
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考题 绿色蔬菜营养营养丰富，下列不属于绿色蔬菜所含营养物质的为（）A、钙质B、叶酸C、维生素CD、维生素A
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考题 类胡萝卜素含量较高的蔬菜是（）A、韭菜B、胡萝卜C、洋葱D、莴苣
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考题 维生素A在下列食物中含量最丰富的是（）A、豆制品B、蔬菜C、牛奶D、猪肝
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考题 下列关于辣椒的说法不正确的是（）.A、是瓜茄类胡萝卜素较高的蔬菜之一B、抗坏血酸的含量较高C、含有丰富的硒、铁、锌D、含有丰富的碳水化合物
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考题 下列各食物中含有维生素B6最丰富的是（）。A、豆类B、油脂C、蔬菜D、水果
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考题 下列食物中含钙量最丰富为：（）A、奶类和豆类B、蔬菜C、谷物D、水果E、面食
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考题 下列哪种食物含钙最丰富（）A、水果B、蔬菜C、猪肉D、牛奶
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考题 下列哪些食品含腆最丰富（）A、海带、紫菜B、虫草叶蔬菜C、豆类制品
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考题 下列食物中含钙量最丰富为（）A、奶类和豆类B、蔬菜C、谷物D、水果
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考题 下列哪些食物蛋白质的含量最丰富（）A、蔬菜水果B、肉、蛋、奶类C、各种粮食
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考题 下列哪种蔬菜富含类胡萝卜素？（）A、苋菜B、白菜C、白萝卜D、紫菜
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考题 蔬菜含丰富的维生素，但它所含的是大量的水溶性维生素，遇光、遇热很容易氧化分解。所以急火快炒可以减少蔬菜中维生素的损失
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考题 豆类蔬菜中所含维生素C（），而且矿物质含量较高。A、很少B、较高C、很丰富D、一般
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考题 下列关于蛋白质食物来源描述正确的是（）。A、蔬菜所含的蛋白质丰富B、肉类不能提供充分的蛋白质C、植物性食物蛋白质的营养价值较低D、大豆不是含蛋白质丰富的食物
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考题 单选题下列关于蛋白质食物来源描述正确的是（）。A 蔬菜所含的蛋白质丰富B 肉类不能提供充分的蛋白质C 植物性食物蛋白质的营养价值较低D 大豆不是含蛋白质丰富的食物
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考题 单选题类胡萝卜素含量较高的蔬菜是（）A 韭菜B 胡萝卜C 洋葱D 莴苣
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考题 单选题下列关于辣椒的说法不正确的是（）.A 是瓜茄类胡萝卜素较高的蔬菜之一B 抗坏血酸的含量较高C 含有丰富的硒、铁、锌D 含有丰富的碳水化合物
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考题 单选题下列蔬菜所含类胡萝卜素最丰富的是（）。A 红心甘薯B 苦瓜C 白菜D 圆白菜
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考题 单选题绿色蔬菜营养营养丰富，下列不属于绿色蔬菜所含营养物质的为（）A 钙质B 叶酸C 维生素CD 维生素A
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考题 单选题下列含锌最丰富的食物是（）A 鱼贝类B 海带C 木耳D 绿色蔬菜E 牛乳及乳制品
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考题 单选题维生素A在下列食物中含量最丰富的是（）A 豆制品B 蔬菜C 牛奶D 猪肝
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