酸味的灵敏区在() A、舌尖B、舌的两边C、舌根

题目内容（请给出正确答案）

酸味的灵敏区在()

A、舌尖

B、舌的两边

C、舌根

参考答案

考题酸味感的味觉神经分布在()部位。 A、舌尖B、舌根C、舌边

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考题在相同的ph下,有机酸的酸味要比无机酸强烈。如在ph3.5下,酸味谁最强() A、醋酸B、乳酸C、甲酸D、盐酸E、草酸

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考题对1台仪表来讲，一下说法 ()是对的。A.回差在数值上等于不灵敏区B.灵敏度值越大，则仪表越灵敏C.灵敏限数值越大，则仪表越灵敏D.灵敏度实际上是放大倍数

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考题食品酸味剂在食品中的作用?

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考题酸味剂的酸味除与()有关外,也受()影响。

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考题在舌尖容易感觉甜味和咸味，酸味和苦味则在舌后部感觉较为灵敏。

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考题死区特性的死区又称为不灵敏区

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考题 28、在舌尖容易感觉甜味和咸味，酸味和苦味则在舌后部感觉较为灵敏。

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考题 4、在肉制品中最常用的调节酸味的物质主要是食醋和酸味剂。

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