评酒方法，是以眼观其色，鼻闻其香，口尝其味，并综合色、香、味三方面的情况确定其风格。此题为判断题(对，错)。

题目内容（请给出正确答案）

评酒方法，是以眼观其色，鼻闻其香，口尝其味，并综合色、香、味三方面的情况确定其风格。

此题为判断题(对，错)。

参考答案

考题中国菜素来注重()。 A、色、香、味、形、价、养B、色、香、味、器、价、养C、色、香、味、形、器、价D、色、香、味、形、器、养

查看答案

考题品饮名优绿茶,冲泡前,先可欣赏干茶的()。 A、色、香、味、形B、色、香、形C、色、味、形D、以上都不对

查看答案

考题茶叶的品质特征即茶叶的()。 A、色、香、味B、色、香、味、形C、香、味、形D、色、味、形

查看答案

考题汤卤是决定卤菜()的关键性因素。A.形、香、味B.色、味、质C.色、香、味D.色、香、形

查看答案

考题乌龙茶品饮时，要缓缓提起茶杯，()，一般是三口见底。A.先观汤色，再闻其香，后品其味B.先闻其香，再观汤色，后品其味C.先闻其香，后品其味，再观汤色D.先品其味，后闻其香，再观汤色

查看答案

考题汤卤可以决定卤制菜肴的() A.形、香、味B.色、味、质C.色、香、味D.色、香、形

查看答案

考题中国烹饪历来讲究色、香、味、形,其中尤其强调以______为本。 A.形B.色C.味D.香

查看答案

考题环状糊精对食品的色、香、味有保护作用，是由于其环的内侧憎水，环的外侧亲水。

查看答案

考题 6、白酒的感官质量,主要包括色、香、味、格四个部分,品评就是要通过眼观其色、鼻闻其香、口尝其味,并综合色、香、味确定其风格,完成品尝过程。

查看答案

热门标签