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食品检验样品的制备和保存

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考题 食品分析与检验可以分为（）、（）、仪器检验、感官检验。样品的制备的目的是保证样品均匀一致，使样品其中任何部分都能代表被测物料的成分。
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考题 检验样品的制备和保存
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考题 食品检验的基本步骤按照下列顺序进行，()、成分分析、数据的处理和分析报告的撰写等。A.样品采集、样品预处理、样品的制备和保存B.样品采集、样品的制备和保存、样品预处理C.样品的采集、样品的保存、样品预处理、样品的制备D.样品采集、样品的保存、样品预处理
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考题 食品检验的一般程序包括()A.样品的采集、制备和保存B.样品的预处理C.成分分析D.分析数据处理E.分析报告的撰写
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考题 1、食品感官评价中样品制备有何要求，影响样品制备和呈送的因素有哪些？
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考题 食品感官评价中样品制备有何要求，影响样品制备和呈送的因素有哪些？
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考题 25、下列哪个程序为食品检验的第一步（）。A．样品采集B．样品制备与保存C．样品预处理D．数据分析
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考题 10、样品在运输、保存直至检验期间，应最大限度地保持食品的原有状态。
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