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每500克粮谷类食物中约含蛋白质( )克。


参考答案

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考题 某食物含蛋白质为18.75克,测含氮量约为( )。A.1克B.2克C.3克D.4克

考题 以下食物中含蛋白质最高的是()A.豆类B.粮谷类C.蛋类D.鱼类

考题 谷类食物包含()。 A:水B:谷类蛋白质

考题 如果测定50克某食物中的含氮量为1.9,则该食物中含蛋白质为( )。

考题 谷类食物蛋白质中赖氨酸普遍较低,宜与含赖氨酸多的豆类和动物性食物混合食用,这是利用蛋白质互补作用。(  )

考题 7、测定某一蛋白质样品的氮含量为 2.0 克,该样品中约含蛋白质多少克?A.11B.12.5C.13D.14

考题 谷类食物蛋白质中赖氨酸普遍较低,宜与含赖氨酸多的豆类和动物性食物混合食用,以提高谷类蛋白质的利用率和营养价值()

考题 已知100克某食物中含有碳水化合物26克,蛋白质8克,脂肪5克,请计算该食物每100克所含的热量是多少千卡?A.220B.181C.165D.196

考题 幼儿膳食主要应为()A.谷类B.奶类C.豆类D.含蛋白质丰富的食物