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谷类食物包含()。
A:水
B:谷类蛋白质
参考答案
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考题
31、谷类食物不宜精加工的原因是()。A.谷类食物中营养素含量少,加工中会损失,导致营养素更少了B.谷类食物中含易氧化的营养素,加工中加剧氧化,导致损失C.谷类食物加工磨粉,破坏了营养素D.谷类食物糊粉层中分布有较丰富的营养素成分,加工中易丢失
考题
富含优质蛋白的食物包含下列()。A.谷类食物B.肉类食物C.奶类食物D.大豆类食物
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