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乘务员为F/J/Y三舱旅客提供饮料前，应仔细检查杯具内外壁及杯口，确认无污渍且无破损后再倒相应的饮品。（）

参考答案

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考题 关于咖啡厅营业前的咖啡杯具摆放规范，下列说法正确的是( )A.将所有杯具置于温杯盘上B.将所有杯具置于服务托盘上C.将备用杯具置于温杯盘上D.将备用杯具置于服务托盘上
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考题 服务员在为客人添加饮料后，应及时更换()。A.口布B.桌卡C.空瓶或空杯D.杯垫
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考题 某旅客购买了北京至广州Y舱机票，票价是1160.00元。但乘机时因Y舱超售，承运人要求该旅客乘坐F舱，F舱的票价是1740.00元，此时旅客应（　　）。 A．补付580.00元 B．退票并付退票费，再另购F舱客票 C．直接持原票乘坐F舱 D．另付10%的变更费
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考题 服务员在为客人添加饮料后，应及时更换（）。A、口布B、桌卡C、空瓶或空杯D、杯垫
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考题 为客人服务上饮料时应首先将干净的（）放在桌面上。A、杯垫B、酒杯C、古典杯D、餐巾
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考题 若某位乘务员的座位损杯，则该乘务员应该坐在（）A、所飞机型的普通舱最后一排靠过道的座位B、离他/她负责的出口最近的旅客座位C、其它空的乘务员座位D、任意旅客座位
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考题 关于咖啡厅营业前的咖啡杯具摆放规范，下列说法正确的是（）A、将所有杯具置于温杯盘上B、将所有杯具置于服务托盘上C、将备用杯具置于温杯盘上D、将备用杯具置于服务托盘上
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考题 根据《华润置地物业服务细节》在为客户递送饮品时，应拿杯具底部不超过杯体（）处，避免碰触杯口。A、二分之一B、三分之一C、三分之二D、四分之一
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考题 销售顾问提供饮料时，建议以（）饮料杯，避免用手抓住杯口。A、单手握持B、双手握持C、合掌捧持D、托盘放置
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考题 提供罐装啤酒时应先为旅客开启，并将空杯倒扣在啤酒罐上提供给旅客。
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考题 某旅客购买了北京至广州Y舱机票，票价是1160.00元，但乘机时，因Y舱超售，承运人要求该旅客乘坐F舱，F舱的票价是1740.00元。此时，旅客应（　）。A、补付580.00元B、退票并付退票费，再另购F舱客票C、直接持原票乘坐F舱D、另付10%的变更费
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考题 使用半自动压力式咖啡机温杯的注意事项不包括（）A、保证温杯托盘的清洁B、将杯具先用热水加温后立即置于温杯托盘上C、杯具应干燥无水渍D、杯具的杯口应朝下
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考题 服务员拿取餐具、杯具时要注意卫生，应直接拿住（）。A、杯口B、杯脚C、叉尖D、刀尖
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考题 《铁路旅客运输管理规则》规定，给旅客倒开水时，应（）。A、旅客拿稳杯，不倒满B、接杯，倒满C、旅客拿稳杯，倒满D、接杯，不倒过满
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考题 杯口基础木模版，应先安装下阶模板，再安装杯形基础钢筋，然后安装上阶模板及杯口模。
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考题 为客人拿取杯具时，手指不可触及（）。A、杯底B、杯柄C、杯外壁D、杯口
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考题 中餐宴会一般使用三套杯具：水杯、葡萄酒杯和白酒杯，摆放时（）应保持1.5厘米左右间隙。A、杯体间B、杯柄间C、杯底部D、杯碟
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考题 为头等/公务舱旅客提供温开水时，应使用（）A、中玻璃杯B、大玻璃杯C、明杯D、瓷杯
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考题 雕花花式咖啡用（）提供，同时需提供糖（盅）、咖啡勺。A、饮料杯B、咖啡杯C、茶杯D、酒杯
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考题 提供即定的迎宾饮料时应使用：（）A、中玻璃杯B、大玻璃杯C、明杯D、瓷杯
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考题 餐前酒水服务的要求（）A、须由同一人为两舱客人提供预定和酒水服务B、提供餐前酒水服务时要与旅客有沟通、互动C、玻璃杯航微面对客人D、全选
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考题 驾驶舱饮料服务的安全规定包括？（）A、提供听装饮料时，必须在服务间打开B、不提供整瓶饮料，必须倒入杯中给予提供C、提供杯装饮料时，乘务员必须将其放置在托盘上整盘送入驾驶舱，待飞行员将饮料取走之后将托盘取出D、向正驾驶与副驾驶提供饮料，之间必须间隔60分钟，不得同时给予提供
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考题 迎客阶段，两舱乘务员需提前核对《公务舱旅客座位分布图》，提供（）。如果旅客调换座位乘务员应及时修改《公务舱旅客分布图》并报告客舱经理（乘务长）。
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考题 某旅客持F舱客票乘机，由于F舱座位超售，将该旅客降至Y舱，并退还了F舱的票价差额，则该旅客的免费行李额为多少，为什么？
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考题 判断题杯口基础木模版，应先安装下阶模板，再安装杯形基础钢筋，然后安装上阶模板及杯口模。A 对B 错
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考题 单选题服务员拿取餐具、杯具时要注意卫生，应直接拿住（）。A 杯口B 杯脚C 叉尖D 刀尖
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考题 单选题《铁路旅客运输管理规则》规定，给旅客倒开水时，应（）。A 旅客拿稳杯，不倒满B 接杯，倒满C 旅客拿稳杯，倒满D 接杯，不倒过满
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