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某餐饮企业购得生菜30千克，价值共60元，经过加工除去老叶、根，洗净后得生菜25千克，求净生菜每千克成本是（）元。

  • A、2
  • B、2.4
  • C、2.6
  • D、2.8

参考答案

更多 “某餐饮企业购得生菜30千克，价值共60元，经过加工除去老叶、根，洗净后得生菜25千克，求净生菜每千克成本是（）元。A、2B、2.4C、2.6D、2.8” 相关考题
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考题 ( )是决定原料优次的主要依据。 A、鲜叶B、生叶C、叶底的老嫩D、加工方式
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考题 生菜又名( )，按其叶子的形状分为团生菜和花生菜两种。A.结球甘蓝B.叶用莴苣C.抱子甘蓝D.叶用甘蓝
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考题 A.秋冬二季采挖根茎，除去泥沙，干燥，或削去硬根，叶柄及金黄色茸毛，趁鲜切厚片，干燥；蒸后，晒至六七成干再切厚片，干燥B.秋冬时叶枯萎采挖，削去两端，洗净，干燥后切块后晒干C.秋末地上，部分枯黄或次春植株发芽前采挖，除去泥沙和细根，刮去外皮，加工成卵圆形，圆柱形，或切成块，瓣，厚片，绳串成串干燥或直接干燥D.冬季茎叶枯萎时采挖，除去须根及泥沙，捆成小把，晒至干皱后，将顶端切齐，晒干E.秋季采挖根茎，削去硬根，须根，除去泥沙杂质，晒干大黄的采收加工
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考题 植物体缺氮时，（）部位先表现出缺素症状。A、幼叶B、老叶C、茎D、根
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考题 刺激苗木生长的激素主要是产生于苗木的（）。A、老叶B、新叶C、新根D、老根
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考题 姜黄的产地加工要求（）A、除去粗皮，用清水漂洗，蒸透，低温（60℃）干燥B、除去净泥土和茎叶，蒸或煮至透心，晒干，撞去须根C、除去茎叶及须根，洗净，晒干或微火烘干D、除去须根，去净泥土，切片，晒干E、洗净，晒干
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考题 叶用莴苣因宜生食故名生菜，可分为散叶生菜和结球生菜。
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考题 在茎、叶、老根或胚轴上发生的根是（）A、定根B、侧根C、不定根D、须根
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考题 不定芽是指（）。A、由根、茎、叶和胚轴产生的芽B、有根、茎的节间和叶产生的芽C、由老根、茎的节间、胚轴产生的芽
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考题 某餐饮企业够得生菜30千克，价值共60元，经过加工出去老叶、根，洗净后得生菜25千克，求净生菜每千克成本是（）（元/千克）。A、2B、2.4C、2.6D、2.8
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考题 单选题姜黄的产地加工要求（）A 除去粗皮，用清水漂洗，蒸透，低温（60℃）干燥B 除去净泥土和茎叶，蒸或煮至透心，晒干，撞去须根C 除去茎叶及须根，洗净，晒干或微火烘干D 除去须根，去净泥土，切片，晒干E 洗净，晒干
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