网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

原料的采购应严把质量、数量、价格关，使用采购的成本费用降至最低水平。（）

参考答案

更多 “原料的采购应严把质量、数量、价格关，使用采购的成本费用降至最低水平。（）” 相关考题
考题 原料成本合理分配,对原料采购主要控制原料的质量、()。 A.数量B.品种C.价格D.大小
查看答案
考题 某种原料的库存数量包括已发往厨房而未被使用的原料数量这指的是()。 A.应采购数量B.现有数量C.需使用数量D.进货总数
查看答案
考题 下列选项中关于同一种原料采购渠道的错误说法是______。 A.原料采购方式多样，应采取多渠道、货比三家的做法B.为节约采购成本，应全部采用供货商供货的采购方法C.为获得较低的采购价格，应全部采取入市采购的做法D.入市采购的价格与供货商供货的价格无法比较E.供货商送货上门的采购价格要比入市采购价格高
查看答案
考题 原料采购就是根据需求实施购货，并以最低价格购进保证()食品原料。A.质量的B.数量的C.适量的D.实用的
查看答案
考题 餐饮原料采购必须准确控制采购数量，确定库存原料采购数量应综合考虑多种因素，其中第一位应考虑的因素是（）A、浪费与损坏B、市场供应、运输价格变动情况C、仓库管理制度D、最高、最低库存量，保持库存量平衡
查看答案
考题 餐饮原材料采购时，有时会采用直接产地采购，这种方法的好处是（）。A、保证原料存量的合理性B、可以将库存降至最低C、操作方便D、保证原材料的新鲜度，易取得较低的价格
查看答案
考题 严把食品安全关，不合格的原料（），确保采购途径的正规化，供货商具有（）。
查看答案
考题 在存在商业折扣时，衡量是否达到经济采购批量的关键标志是（）。A、相关总成本最低B、采购数量最多C、采购价格最低D、材料质量最高
查看答案
考题 食品原料的采购管理就是根据（）和实施计划购货，并以最低的价格购得保证质量的原料。A、加工方法B、食品分类C、原料性质D、生产需要
查看答案
考题 原料采购就是根据需求实施购货，并以最低价格购进保证（）食品原料。A、质量的B、数量的C、适量的D、实用的
查看答案
考题 原料成本合理分配，对原料采购主要控制原料的质量、（）。A、数量B、品种C、价格D、大小
查看答案
考题 餐饮企业采购目标主要有（）A、取得合格适用的生产原料B、取得最低的价格C、及时获得原料D、采购渠道畅通
查看答案
考题 保证所采购的食品原料质量达标的前提是（）A、原料采购的分类B、原料采购质量标准的制定C、原料采购数量的确定D、原料草稿金额的控制
查看答案
考题 物资采购、验收应严把（）关。A、价格B、质量
查看答案
考题 餐饮部必须制定和落实严格的规章制度,对采购的模式、原料的质量和数量、采购的价格等进行严格的管理。（）
查看答案
考题 餐饮服务提供者应当制定并实施（），确保所购原料符合食品安全标准。A、原料采购质量标准B、原料采购控制要求C、原料采购数量标准D、原料采购标准
查看答案
考题 关于采购的要求，以下正确的说法是（）A、质量最好B、数量最好C、价格最低D、就地就近
查看答案
考题 餐饮原料的采购就是根据（）和计划购货，并以最低的价格购得保证质量的原料。A、市场需要B、社会需要C、生产需要D、出售需要
查看答案
考题 影响餐厅原料价格的因素有（）A、采购数量B、原料质量C、供应渠道D、时令季节E、消费趋势
查看答案
考题 单选题在存在商业折扣时，衡量是否达到经济采购批量的关键标志是（）。A 相关总成本最低B 采购数量最多C 采购价格最低D 材料质量最高
查看答案
考题 多选题餐饮企业采购目标主要有（）A取得合格适用的生产原料B取得最低的价格C及时获得原料D采购渠道畅通
查看答案
考题 单选题关于采购的要求，以下正确的说法是（）A 质量最好B 数量最好C 价格最低D 就地就近
查看答案
考题 单选题餐饮服务提供者应当制定并实施（），确保所购原料符合食品安全标准。A 原料采购质量标准B 原料采购控制要求C 原料采购数量标准D 原料采购标准
查看答案
考题 判断题餐饮部必须制定和落实严格的规章制度,对采购的模式、原料的质量和数量、采购的价格等进行严格的管理。（）A 对B 错
查看答案
考题 单选题餐饮原材料采购时，有时会采用直接产地采购，这种方法的好处是（）。A 保证原料存量的合理性B 可以将库存降至最低C 操作方便D 保证原材料的新鲜度，易取得较低的价格
查看答案
考题 单选题对于批量大、数量多、价格高的餐饮原料，采购方式一般为（　　）。A 市场采购B 招标采购C 定点采购D 代销方式
查看答案
考题 判断题原料的采购应严把质量、数量、价格关，使用采购的成本费用降至最低水平。（）A 对B 错
查看答案
热门标签
最新试卷