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餐饮原材料采购时，有时会采用直接产地采购，这种方法的好处是（）。

  • A、保证原料存量的合理性
  • B、可以将库存降至最低
  • C、操作方便
  • D、保证原材料的新鲜度，易取得较低的价格

参考答案

更多 “餐饮原材料采购时，有时会采用直接产地采购，这种方法的好处是（）。A、保证原料存量的合理性B、可以将库存降至最低C、操作方便D、保证原材料的新鲜度，易取得较低的价格” 相关考题
考题 下列关于准时制采购的意义说法正确的有（ ）。A．增加了外购件的库存B．可以大幅度减少原材料的库存C．可以保证所采购的外购件的质量D．降低了原材料的质量E．提高了原材料的采购价格
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考题 关于准时制采购的说法，正确的是()。A:准时制采购可增加原材料与外购件的库存 B:准时制采购的极限目标是原材料和外购件的库存为零 C:准时制采购提高了所采购的原材料与外购件的价格 D:准时制采购提高了产品的销量
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考题 在保证原材料供应满足需求的前提下，采购费用和保管费用综合起来成本最低时的单批采购量称为：A.经济订货批量 B.适时存货 C.物料需求计划 D.供应保证指标
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考题 以下对JIT采购的优点描述正确的是（）。A减少原材料库存B减少外购件库存C提高采购物资的质量D降低原材料和外购件的价格
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考题 及时采购的优点不包括（）。A、可以大幅度减少原材料与外购件的库存B、可以保证所采购原材料与外购件的质量C、降低了原材料与外购件的采购成本D、能及时了解和掌握库存的状况
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考题 在保证原材料供应满足需求的前提下，采购费用和保管费用综合起来成本最低时的单批采购量称为：（）A、经济订货批量B、适时存货C、物料需求计划D、供应保证指标
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考题 某企业通常采用能够减少库存浪费，并能够将库存量紧密地与供求关系相匹配的采购方式进行采购，该企业的这种采购方式是（）。A、不定期采购不同的量B、定期采购相同的量C、定期采购不同的量D、不定期采购相同的量
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考题 餐饮原料采购必须准确控制采购数量，确定库存原料采购数量应综合考虑多种因素，其中第一位应考虑的因素是（）A、浪费与损坏B、市场供应、运输价格变动情况C、仓库管理制度D、最高、最低库存量，保持库存量平衡
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考题 JIT采购的意义包括（）。A、大幅度的减少原材料与外购件的库存B、可以消灭库存C、保证所采购的原材料与外购件的质量D、降低了原材料与外购件的采购价格
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考题 食品原料的采购管理就是根据（）和实施计划购货，并以最低的价格购得保证质量的原料。A、加工方法B、食品分类C、原料性质D、生产需要
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考题 餐饮企业采购目标主要有（）A、取得合格适用的生产原料B、取得最低的价格C、及时获得原料D、采购渠道畅通
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考题 将采购环节中的库存保持到最低水平，甚至为零，这种采购是（）A、最低库存采购B、安全库存采购C、零库存采购D、极限库存采购
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考题 下列哪个不是即时制采购的优点（）。A、大幅度减少原材料和外购件的库存B、提高采购物资的质量C、降低原材料和外购件的采购价格D、采购过程比较简单、工作量小
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考题 企业采购物流的重点在于（）A、保证企业生产的原材料供应B、最低的成本C、最少的消耗和最大的供应保证性D、以上因素都考虑
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考题 备件标签采用（）的标注形式，方便及时采购，填补库存。A、按采购日期B、厂家分类C、按使用频率D、最大最小库存量
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考题 采购绩效评估中属于采购效果的评价指标为（）。A、采购信息系统B、采购方针与程序C、交货与库存D、原材料质量E、原材料价格
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考题 下列关于不同生产环境下的采购的表述，不准确的是（）A、按库存量生产时，原材料采购具有成批的特点。B、按订单生产时，需要对物料采购不同的采购方式C、按订单设计生产时，企业在接到订单前就已经采购完毕D、按库存量生产时，采购工作比较简单
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考题 （）是大型餐饮企业、集团公司等对大宗货物采购时采用的规范化的采购方式。A、直接市场采购B、供应商报价采购C、直接到产地采购D、招标采购
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考题 餐饮原料的采购就是根据（）和计划购货，并以最低的价格购得保证质量的原料。A、市场需要B、社会需要C、生产需要D、出售需要
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考题 原料的采购应严把质量、数量、价格关，使用采购的成本费用降至最低水平。（）
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考题 多选题以下对JIT采购的优点描述正确的是（）。A减少原材料库存B减少外购件库存C提高采购物资的质量D降低原材料和外购件的价格
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考题 单选题将采购环节中的库存保持到最低水平，甚至为零，这种采购是（）A 最低库存采购B 安全库存采购C 零库存采购D 极限库存采购
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考题 单选题及时采购的优点不包括（）。A 可以大幅度减少原材料与外购件的库存B 可以保证所采购原材料与外购件的质量C 降低了原材料与外购件的采购成本D 能及时了解和掌握库存的状况
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考题 单选题在保证原材料供应满足需求的前提下，采购费用和保管费用综合起来成本最低时的单批采购量称为：（）A 经济订货批量B 适时存货C 物料需求计划D 供应保证指标
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考题 单选题下列关于不同生产环境下的采购的表述，不准确的是（）A 按库存量生产时，原材料采购具有成批的特点。B 按订单生产时，需要对物料采购不同的采购方式C 按订单设计生产时，企业在接到订单前就已经采购完毕D 按库存量生产时，采购工作比较简单
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考题 多选题餐饮企业采购目标主要有（）A取得合格适用的生产原料B取得最低的价格C及时获得原料D采购渠道畅通
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考题 单选题餐饮原材料采购时，有时会采用直接产地采购，这种方法的好处是（）。A 保证原料存量的合理性B 可以将库存降至最低C 操作方便D 保证原材料的新鲜度，易取得较低的价格
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