考题
以“色、香、味”三绝著称于世的中国名酒是( )．A．茅台酒B．五粮液C．郎酒D．汾酒
考题
评酒方法，是以眼观其色，鼻闻其香，口尝其味，并综合色、香、味三方面的情况确定其风格。此题为判断题(对，错)。
考题
()是指可以增加香和味的特殊酒。
A、带酒B、搭酒C、基酒D、成品酒
考题
浙江绍兴黄酒是我国最古老的酒之一，它以优质糯米、小麦和绍兴鉴湖水为原料，经独特工艺发酵酿造而成。( )此题为判断题(对，错)。
考题
()是餐厅、酒吧或家庭中自己配制的混合酒的总称,它以烈性酒为基酒,加以铺料酒,配料和装饰物调制而成。
A、朗姆酒B、鸡尾酒C、加莲露酒D、咖啡味甘露酒
考题
以下关于中国酒文化的特征表述,正确的是()。
A、历史源远流长B、讲求色、香、味C、注重酒礼和酒德D、与中国文学水乳交融
考题
浙江绍兴黄酒是我国最古老的酒之一，它以优质糯米、小麦和绍兴鉴湖水为原料，经独特工艺发酵酿造而成。（ ）
考题
酒的风格包括酒的哪几个方面（）。A、色、香、味B、色、香、味、型C、色、香、味、气D、色、香、味、体
考题
白酒中适量的酸（）。A、能增长酒的后味B、可使酒出现回甜感C、有助于酒的放香
考题
鸡尾酒是一种色、香、味、形、意俱佳的艺术饮品。
考题
评酒方法，是以眼观其色，鼻闻其香，口尝其味，并综合色、香、味三方面的情况确定其风格。
考题
改进后的传统品评法，把感官评分调整为：色（）分，香（）分，味（）分、风格（）分、酒体（）分、个性（）分
考题
鸡尾酒是色、香、味俱全的艺术酒品，它是由两种以上的酒水混合配制而成，在鸡尾酒的调制中，基酒通常选用（）。A、酿造酒B、蒸馏酒C、配制酒D、发酵酒
考题
（）被尊为我国的国酒。它以独特的色、香、味为世人称颂。A、五粮液B、茅台酒C、汾酒D、剑南春
考题
长酒又称长饮或消遣饮料，它以啤酒、利口酒、（）等为基酒制成。
考题
酒的色、香、味、体统称为酒的（）。A、口味B、风格C、性格D、香气
考题
酒的风格包括几个方面（）。A、色B、香C、体D、型E、味
考题
问答题哪种酒被尊为我国的国酒。它以独特的色、香、味为世人称颂
考题
判断题酒的风格包括酒的色、香、味、体四方面。A
对B
错
考题
单选题以“色、香、味”三绝著称于世的中国名酒是（ ）。A
茅台酒B
五粮液C
郎酒D
汾酒
考题
单选题我国的“酒中明珠”、“国酒”“外交酒”的茅台酒属于（ ）香型。A
窖香B
清香C
酱香D
米香
考题
单选题鸡尾酒是色、香、味俱全的艺术酒品，它是由两种以上的酒水混合配制而成，在鸡尾酒的调制中，基酒通常选用（）。A
酿造酒B
蒸馏酒C
配制酒D
发酵酒
考题
单选题在下列名酒中，以“色、香、味”三绝著称于世，产于山西的是（）。A
茅台酒B
汾酒C
泸州老窖D
龙岩沉缸酒
考题
判断题浙江绍兴黄酒是我国最古老的酒之一，它以优质糯米、小麦和绍兴鉴湖水为原料，经独特工艺发酵酿造而成。A
对B
错
