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填空题
锅炉炉膛内的传热方式主要是（），而省煤器的传热方式则主要是对流传热。
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考题
制作“北京烤鸭”在烹制过程中用挂炉的方法，主要是采用（）进行加热。A、辐射传热结合对流传热方式B、对流传热结合传导传热方式C、对流、辐射、传导的综合传热方式D、辐射、对流、传导、电子的综合传热方式
考题
单选题炉膛的炉内传热方式主要是（）A
对流传热B
辐射传热C
传导传热
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