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下列哪些是食品原料易出现安全问题:()。
- A、食品原料采购管理制度健全
- B、辨别和鉴定食品原料卫生质量的知识与技能严重不足
- C、采购和使用符合安全标准的食品原料
- D、运输贮存符合要求
参考答案
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考题
为解决食品安全问题,我国正在加快发展绿色食品。下列关于绿色食品要求的说法正确的是( )。 A.产品的原料必须是绿色植物 B.产品原料的生产过程必须符合生产技术标准 C.产品原料的产地必须符合环境质量标准 D.产品的加工、包装和贮运必须符合国家相关标准
考题
生产和进口下列哪些保健食品应当依法备案?()A.使用的原料已经列入保健食品原料目录的保健食品B.首次进口的属于补充维生素、矿物质等营养物质的保健食品C.使用保健食品原料目录以外原料的保健食品D.首次进口的保健食品
考题
为解决食品安全问题,我国正在加快发展绿色食品。绿色食品要求()。①产品的原料必须是绿色植物②产品原料的生产过程符合生产技术标准③产品原料的产地符合环境质量标准④产品的加工、包装和储运符合国家相关标准A.①②③
B.①②④
C.①③④
D.②③④
考题
餐饮加工区功能分区不明确易造成的安全问题:()。A、食品原料容易受到杂物污染B、生食品对熟食品的污染C、无专间加工凉菜、裱花蛋糕的那份直接入口食品,容易造成生熟食品的交叉污染及食品的腐败变质D、以上都是
考题
为解决食品安全问题,我国正在加快发展绿色食品。绿色食品要求:() ①产品的原料必须是绿色植物 ②产品原料的生产过程符合生产技术标准 ③产品原料的产地符合环境质量标准 ④产品的加工、包装和储运符合国家相关标准A、①②③B、①②④C、①③④D、②③④
考题
下列哪些行为构成生产、销售有毒、有害食品罪()A、在生产的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的;B、在销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的;C、销售明知掺有有毒的非食品原料的食品的;D、销售明知掺有有害的非食品原料的食品的。
考题
单选题餐饮加工区功能分区不明确易造成的安全问题:()。A
食品原料容易受到杂物污染B
生食品对熟食品的污染C
无专间加工凉菜、裱花蛋糕的那份直接入口食品,容易造成生熟食品的交叉污染及食品的腐败变质D
以上都是
考题
问答题简述速冻米面食品容易出现的质量安全问题。
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