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单选题
下列不属于暗色肉特点是（）。
A

含有较多的脂质、色素、糖原和酶

B

暗色肉存在于鱼体侧线的表面及背侧部和腹侧部之间

C

暗色肉一般组成具有脂质含量高和Pr含量较少等特色

D

在Pr组成上暗色肉的肌浆蛋白和肌基质蛋白比普通肉少

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