考题
下列酒中不属于西餐佐餐酒的是()。
A开胃酒B红葡萄酒C白葡萄酒D汽酒
考题
在外国酒中,香槟酒属于()类。
A、开胃酒B、餐后甜酒C、佐餐酒D、烈性酒
考题
按照西餐餐饮搭配的原则,可以把酒分为开胃酒、佐餐酒、( )。A.甜食酒和配制酒B.甜食酒和蒸馏酒C.蒸馏酒和餐后酒D.甜食酒和餐后酒
考题
开胃酒一般在()饮用A、餐前B、佐餐C、餐后D、全天
考题
甘露酒是()的著名酒。A、餐后甜酒B、开胃酒C、佐餐酒D、葡萄酒
考题
在西餐餐饮搭配中威士忌、白兰地可用作佐餐酒.
考题
配制酒通常以()为基酒加入各种酒精或香料而成A、蒸馏酒B、果汁酒C、佐餐酒D、开胃酒
考题
按照生产工艺可以把酒分为发酵酒、蒸馏酒和配制酒。
考题
西餐中,根据佐餐酒与菜肴的搭配规律,一般先饮白葡萄酒,配主菜时才饮用红葡萄酒。
考题
西方人可能会把中国白酒作为()来饮用。A、餐前开胃酒B、佐餐酒C、消化酒D、都是
考题
按照西餐餐饮搭配可以把酒分为开胃酒、佐餐酒、()。A、甜食酒和配制酒B、甜食酒和餐后酒C、蒸馏酒和餐后酒D、甜食酒和蒸馏酒
考题
按照西餐餐饮搭配可以把酒分为开胃酒、()等。A、佐餐酒B、甜食酒C、餐后酒D、蒸馏酒
考题
佐餐酒,又叫餐酒,西餐里的佐餐酒均为()A、白酒B、葡萄酒C、啤酒
考题
西餐佐餐酒的服务主要根据客人所点的菜肴进行习惯搭配,一般海鲜类选用()A、红葡萄酒B、白葡萄酒C、烈酒D、雪利酒
考题
佐餐酒是西餐配餐的主要酒类,佐餐酒包括()。A、红葡萄酒B、白葡萄酒C、玫瑰红葡萄酒D、汽酒
考题
()主要用在餐前饮用,目的是为了刺激食欲。A、佐餐酒B、开胃酒C、烈性酒D、甜食酒
考题
()口味较甜,一般作佐助甜食饮用的酒品。A、甜食酒B、开胃酒C、佐餐酒D、烈性酒
考题
按传统习惯,西餐用餐中的佐餐饮品是()。A、啤酒B、威士忌酒C、白兰地酒D、葡萄酒
考题
酒如果依据其在西餐中餐饮搭配可按顺序分为哪几类?
考题
按照酒精含量的多少可以把酒分为高度酒和低度酒。
考题
按照生产工艺可以把酒分为发酵酒、蒸馏酒、配制酒三类。
考题
按照西餐餐饮搭配的原则,可以把酒分为开胃酒、佐餐酒、()。A、甜食酒和配制酒B、甜食酒和蒸馏酒C、蒸馏酒和餐后酒D、甜食酒和餐后酒
考题
单选题西餐佐餐酒的服务主要根据客人所点的菜肴进行习惯搭配,一般海鲜类选用()。A
红葡萄酒B
白葡萄酒C
烈酒D
雪利酒
考题
单选题()主要用在餐前饮用,目的是为了刺激食欲。A
佐餐酒B
开胃酒C
烈性酒D
甜食酒
考题
单选题按传统习惯,西餐用餐中的佐餐饮品是()。A
啤酒B
威士忌酒C
白兰地酒D
葡萄酒
考题
单选题佐餐酒,又叫餐酒,西餐里的佐餐酒均为()。A
白酒B
葡萄酒C
啤酒
考题
多选题按照西餐餐饮搭配可以把酒分为开胃酒、()等。A佐餐酒B甜食酒C餐后酒D蒸馏酒