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花色苷的基本结构和随着pH1时橘红色,pH4-5时显无色,Ph8时呈蓝色。
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考题
黄酮类化合物所显颜色与分子中是否存在()及()的数目和位置有关。如果在7或4/位上引入()能促使电子转移和重排,使颜色()。花色素及其苷的颜色随pH值不同而改变,pH()显红色,pH()显紫色,pH()显蓝色。
考题
填空题黄酮类化合物所显颜色与分子中是否存在()及()的数目和位置有关。如果在7或4/位上引入()能促使电子转移和重排,使颜色()。花色素及其苷的颜色随pH值不同而改变,pH()显红色,pH()显紫色,pH()显蓝色。
考题
填空题花色素的颜色随()改变。一般()时显红色,()时显蓝色,()时显紫色。
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