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自助餐宴会时非常适用于()的聚会,席间宾客可以随意自取食品和饮料。

  • A、商务客人
  • B、外交使节
  • C、公关销售人员
  • D、年长人员

参考答案

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考题 公关接待人员迎接客人上下楼梯时应注意()。A、上楼时公关人员在前引路,下楼时客人先下B、下楼时公关人员先下,上楼时公关人员在前引路C、上楼时客人先上,下楼时公关人员先下D、上楼时客人先上,下楼时客人先下

考题 根据宴会的规格,宴会可分为()A、便宴B、商务宴会C、自助餐会D、国宴E、正式宴会

考题 公关接待人员迎接客人上下楼梯时应注意()A、上楼时公关人员在前引路,下楼时客人先下B、下楼时公关人员先下,上楼时公关人在前引路C、上楼时客人先上,下楼时公关人员先下D、上楼时客人先上,下楼时客人先下

考题 根据宴会的餐品和服务特点,宴会可分为()A、国宴和正式宴会B、中餐宴会和西餐宴会C、商务宴会和自助餐宴会D、中餐宴会、西餐宴会和自助餐宴会

考题 餐厅陈设要为()提供方便。A、宾客就餐B、服务员席间服务C、宾客就餐和服务员席间服务D、管理人员

考题 商务用餐的形式包括:()A、自助餐B、便餐C、自助餐酒会D、商务宴会

考题 商务宴会包括:()A、自助餐B、桌餐C、中式宴会D、西式宴会

考题 宴会厅布局设计的目的是合理利用宴会厅、突出宴会主题、体现宴会规格标准、烘托宴会的气氛、方便客人就餐和席间服务员的服务。()

考题 中餐宴会服务过程中,当宾客在席间致辞或举行国宴演奏国歌时,要求服务员()。A、尽快为全部宾客斟好酒水,便于举杯干杯B、停止操作,迅速退至工作台静候C、主席台服务人员停止服务,其它桌服务人员继续服务D、正常服务

考题 中餐宴会结束后客人示意结账,服务员迅速为宾客按规定办理结账手续,并致谢。大型宴会结束后通常()。A、由宾客自行到收银台结账B、由服务员帮助宾客结账C、由管理人员帮助宾客结账D、由收银员找宾客结账

考题 冷餐宴会的接待对象是()。A、团体客人B、零点客人C、宴会宾客D、鸡尾酒会客人

考题 导游人员以翻译身份出席宴会,下列注意事项描述正确的是()A、不喧宾夺主,代表主任或客人敬酒布菜B、不能边翻译边吸烟,嘴里有食物时不能翻译C、嘴里不宜放过大、过多、带刺的食物D、吃自助餐时应适量少取,自取食物不宜过多E、席间与客人敬酒以表达友谊

考题 供应宴会用的各种饮料、酒水根据需要在开席前()进行冷藏,确保客人席间的需求。A、四小时B、两、三小时C、一小时D、一天

考题 如果咖啡厅客人选择自助餐,服务员应()。A、引领客人到自助餐台并帮助客人将食物送上餐桌B、引领客人到自助餐台,让客人选择自己喜欢的食物和饮料C、引领客人到自助餐台并介绍食品和饮料D、让客人自行去选取食物、饮料

考题 饭店为商务客人提供服务时应注意的事项有()A、为商务客人服务通常由服务人员提供B、应格外注重礼貌礼节C、当客人在房间时可以进房服务D、房务工作车可随意装客用品

考题 中餐宴会的座次安排是根据宴会的性质、主办单位或主人的特殊要求,根据出席宴会的客人身份确定其相应的座位。座位安排必须符合礼仪规格,尊重风俗习惯,以及()。A、便于宾客辨认B、便于席间服务C、合理利用空间D、符合宴会标准

考题 宴会席间如有宾客感到不适,服务员哪些做法是错误的()。A、向客人询问病情B、保留宾客所用食物留待化验C、向上级汇报D、赶紧为宾客买药,以给宾客及时服药

考题 单选题中餐宴会的座次安排是根据宴会的性质、主办单位或主人的特殊要求,根据出席宴会的客人身份确定其相应的座位。座位安排必须符合礼仪规格,尊重风俗习惯,以及()。A 便于宾客辨认B 便于席间服务C 合理利用空间D 符合宴会标准

考题 单选题中餐宴会结束后客人示意结账,服务员迅速为宾客按规定办理结账手续,并致谢。大型宴会结束后通常()。A 由宾客自行到收银台结账B 由服务员帮助宾客结账C 由管理人员帮助宾客结账D 由收银员找宾客结账

考题 单选题公关接待人员迎接客人上下楼梯时应注意()。A 上楼时公关人员在前引路,下楼时客人先下B 下楼时公关人员先下,上楼时公关人员在前引路C 上楼时客人先上,下楼时公关人员先下D 上楼时客人先上,下楼时客人先下

考题 单选题中餐宴会服务过程中,当宾客在席间致辞或举行国宴演奏国歌时,要求服务员()。A 尽快为全部宾客斟好酒水,便于举杯干杯B 停止操作,迅速退至工作台静候C 主席台服务人员停止服务,其它桌服务人员继续服务D 正常服务

考题 多选题导游人员以翻译身份出席宴会,下列注意事项描述正确的是()A不喧宾夺主,代表主任或客人敬酒布菜B不能边翻译边吸烟,嘴里有食物时不能翻译C嘴里不宜放过大、过多、带刺的食物D吃自助餐时应适量少取,自取食物不宜过多E席间与客人敬酒以表达友谊

考题 单选题宴会席间如有宾客感到不适,服务员哪种做法是错误的()。A 向客人询问病情B 保留宾客所用食物留待化验C 向上级汇报D 赶紧为宾客买药,以给宾客及时服药

考题 多选题宴会服务人员对客人的情况做好“三了解”分别是()。A了解宾客风俗习惯B了解宾客生活忌讳C了解宾客特殊需要D了解邀请对象

考题 多选题自助餐宴会时非常适用于()的聚会,席间宾客可以随意自取食品和饮料。A商务客人B外交使节C公关销售人员D年长人员

考题 单选题根据宴会的餐品和服务特点,宴会可分为()A 国宴和正式宴会B 中餐宴会和西餐宴会C 商务宴会和自助餐宴会D 中餐宴会、西餐宴会和自助餐宴会

考题 单选题餐厅陈设要为()提供方便。A 宾客就餐B 服务员席间服务C 宾客就餐和服务员席间服务D 管理人员