西餐是（）制，讲究就餐的氛围和格调。

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西餐是（）制，讲究就餐的氛围和格调。

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考题西餐的就餐方式是以刀、()、()为主要的进食方式。

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考题西餐烹饪不但用料讲究，而且十分注重（），分档取材。

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考题试述西餐就餐时在礼仪方面的基本要求

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考题西餐礼仪讲究的（）手刀、（）手叉。

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考题西餐讲究菜肴与酒水的搭配，但香槟酒可以和任何一种菜肴相配。

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考题在高级西餐厅就餐讲究礼仪，注重传统，尤其注重尊重（）。A、老人B、儿童C、男士D、女士

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考题（）是台湾现代人外出就餐的首选。A、粥B、西餐C、便当D、烧烤

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考题只有在正式的西餐当中才会讲究餐巾的礼节，中餐中是比较随便的。

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考题吃西餐时，把刀和叉向右叠放在一起，握把都向左，这表示你已经就餐完毕。

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考题细心地选择就餐环境，目的是创造一个（）的就餐环境。A、氛围适合B、环境优雅C、宽松无压力D、以上都是

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考题西餐宴会十分注重氛围，讲究在一种优雅的氛围中进行。

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考题吃西餐时，下列哪一各放刀叉的方法是正确的（）A、把刀和叉向左叠放在一起B、握把都向左，这表示你已经就餐完毕C、握把都向右表示就餐完毕

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考题西餐的餐具摆放比较讲究，正面放的是（）。A、刀B、叉C、汤盘D、酒杯

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考题西餐就餐入座时，最得体的入座方式是由椅子的（）入座。

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考题什么是台湾现代人外出就餐的首选？（）A、粥B、西餐C、便当D、烧烤

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考题法式服务是西餐中最豪华、最细致、比较讲究礼节的服务方式。

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考题在高级西餐厅就餐讲究礼仪，注重传统。下列喝汤的方法中符合西餐进餐礼仪的是（）。A、用双手平衡端起汤碗吸着喝B、用汤勺舀起来后用嘴吸着喝C、用汤勺从外侧向内侧舀着喝D、用汤勺从内侧向外侧舀着喝

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考题选择西餐台取决于（）。A、用餐形式、规格和人数B、用餐季节和就餐消费标准C、用餐形式、客人的身份和就餐消费标准D、用餐人数和用餐者的消费标准

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考题在西餐宴会中，餐前服务员应把就餐中所用的刀叉全部摆齐。

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考题西餐套餐与中餐套餐的标价方式有所不同，西餐套餐的标价方法是（）。A、在主菜后标出总价、副菜价格不标B、在甜品后面标出总价、其余品种不标C、按就餐规格和就餐人数而定D、在开胃菜前标出总价、其余品种不标

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考题问答题吃西餐如果就餐中途离座，应该将餐巾放在哪？

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考题填空题西餐是（）制，讲究就餐的氛围和格调。

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考题填空题西餐礼仪讲究的（）手刀、（）手叉。

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考题填空题西餐的就餐方式是以刀、（）、（）为主要的进食方式。

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考题单选题西餐套餐与中餐套餐的标价方式有所不同，西餐套餐的标价方法是（）。A 在主菜后标出总价、副菜价格不标B 在甜品后面标出总价、其余品种不标C 按就餐规格和就餐人数而定D 在开胃菜前标出总价、其余品种不标

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考题单选题在高级西餐厅就餐讲究礼仪，注重传统，尤其注重尊重（）。A 老人B 儿童C 男士D 女士

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考题单选题西餐就餐采用（）。A 共食制B 分食制C 围餐制D 分食与共食配合使用

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