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单选题
在高级西餐厅就餐讲究礼仪，注重传统，尤其注重尊重（）。
A

老人

B

儿童

C

男士

D

女士

参考答案

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考题 在高级西餐厅就餐讲究礼仪，注重传统。下列喝汤的方法中符合西餐进餐礼仪的是（）。A、用双手平衡端起汤碗吸着喝B、用汤勺舀起来后用嘴吸着喝C、用汤勺从外侧向内侧舀着喝D、用汤勺从内侧向外侧舀着喝
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考题 判断题注重质量、讲究信誉是继承铁路光荣传统的需要。A 对B 错
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考题 多选题因服务不当产生的礼仪危机，包括（）A不了解游客习俗B不注重服务用语C不遵循礼仪规范D不讲究服务规范化E不讲究服务个性化
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考题 单选题高级西餐厅的服务秉承尽善尽美的传统，注重礼节和体现对客人的个别照顾，中一桌客人需要的服务员人数为（）。A 2人B 3人C 4人D 5人
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考题 单选题在高级西餐厅就餐讲究礼仪，注重传统。下列喝汤的方法中符合西餐进餐礼仪的是（）。A 用双手平衡端起汤碗吸着喝B 用汤勺舀起来后用嘴吸着喝C 用汤勺从外侧向内侧舀着喝D 用汤勺从内侧向外侧舀着喝
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考题 单选题高级西餐厅装潢为了突出主题，非常注重色彩的选择，常采用下列哪种颜色为主（）。A 金色B 白色C 蓝色D 粉红色
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