考题
鲁菜主要由( )组成。A．济南菜B．胶东菜C．孔府菜D．德州菜
考题
山东菜主要由济南菜、德州菜和孔府菜组成。（ ）
考题
对鲁菜的描述正确的是（ ）。A．调味重清爽鲜淡平和B．主要由济南菜、胶东菜和孔府菜组成C．以麻辣、鱼香、怪味等擅长D．传进宫廷，成为御膳的主体
考题
山东是中国四大菜系之一鲁菜的发源地，( )三大系列各具特色，各有所长，充分体现了孔子“食不厌精，脍不厌细”的思想。A.淄博菜
B.济南菜
C.孔府菜
D.胶东菜
E.青岛菜
考题
素有“北方代表菜”之称的山东菜系主要由（）部分组成。A、济南菜B、鲁南菜C、胶东菜D、孔府菜
考题
组成山东风味菜的有（）。A、济南风味B、胶东风味C、济宁风味D、金陵风味E、徐海风味
考题
山东菜素有“北方代表菜”之称，主要由济南菜、胶东菜和孔府菜组成。
考题
鲁菜又叫山东菜，它是由济南、济宁、胶东三地的地方菜发展而成，其代表菜（）。A、鱼香肉丝B、脆皮乳猪C、葱烧海参D、生馏鱼片
考题
山东鲁菜为（）三大系列A、宫廷菜B、孔府菜C、济南菜D、民族菜E、胶东菜
考题
济南风味菜是鲁菜的代表，下列名菜中属于济南风味菜的是（）。A、菊花火锅B、汤爆双脆C、九转大肠D、奶汤蒲菜E、糖醋鲤鱼
考题
鲁菜是由（）三地的地方菜发展而成的。A、济南B、济宁C、胶东D、东江E、德州
考题
鲁菜由（）组成。A、胶东菜B、运河菜C、济南菜D、孔府菜E、回族菜
考题
山东菜有济南菜和（）组成。A、蓬莱菜B、胶东菜C、烟台菜D、济宁菜
考题
多选题鲁菜主要由（）组成。A济南菜B胶东菜C孔府菜D德州菜
考题
多选题鲁菜又称山东菜，它是由济南、济宁、胶东三地的地方菜发展而成，其代表菜（ ）。A鱼香肉丝B脆皮乳猪C葱烧海参D生馏鱼片
考题
多选题下列关于鲁菜的说法正确的是（ ）。A由济南菜、胶东菜及孔府菜组成B调味重清爽鲜淡平和，尤善于用汤C擅长运用爆、炒、扒、熘等烹调技法D取料不拘一格而物尽其用且重鲜活
考题
判断题山东菜素有“北方代表菜”之称，主要由济南菜、胶东菜和孔府菜组成。A
对B
错
考题
判断题山东菜主要由济南菜、德州菜和孔府菜组成。A
对B
错
考题
多选题济南风味菜是鲁菜的代表，下列名菜中属于济南风味菜的是（）。A菊花火锅B汤爆双脆C九转大肠D奶汤蒲菜E糖醋鲤鱼
考题
多选题在我国的地方菜系中，山东菜素有“北方代表菜”之称。山东菜主要由（ ）组成。A济南菜B泰安菜C胶东菜D孔府菜
考题
多选题鲁菜由（）组成。A胶东菜B运河菜C济南菜D孔府菜E回族菜
考题
判断题山东是中国四大菜系之一鲁菜的发源地，济南菜、孔府菜、胶东菜三大系列各具特色，各有所长。A
对B
错
考题
多选题下列对鲁菜的描述正确的有（ ）。A调味重清爽鲜淡平和B主要由济南菜、胶东菜和孔府菜组成C以麻辣、鱼香、怪味等擅长D传进宫廷，成为御膳的主体E代表名菜有香菇炖鸡、九转大肠
考题
多选题山东鲁菜为（）三大系列A宫廷菜B孔府菜C济南菜D民族菜E胶东菜
考题
多选题鲁菜菜系由（）三部分地方风味菜组成等。A济南菜B孔府菜C胶东菜D济宁菜
考题
多选题对鲁菜的描述正确的是（ ）。A调味重清爽鲜淡平和B主要由济南菜、胶东菜和孔府菜组成C以麻辣、鱼香、怪味等擅长D传进宫廷，成为御膳的主体
考题
多选题鲁菜是有（）三第的地方菜发展而成的。A济南B济宁C胶东D东江E德州
