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鲁菜主要由( )组成。

A.济南菜

B.胶东菜

C.孔府菜

D.德州菜


参考答案

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考题 山东菜由济南菜和胶东菜两大地方风味组成。() 此题为判断题(对,错)。

考题 鲁菜由济南和胶东地方菜发展而成,济南由于海产品丰富。故以烹制海鲜而驰名。( )

考题 山东菜主要由济南菜、德州菜和孔府菜组成。( )

考题 鲁菜主要由( )组成。A.济南菜B.胶东菜C.孔府菜D.德州菜

考题 对鲁菜的描述正确的是( )。A.调味重清爽鲜淡平和B.主要由济南菜、胶东菜和孔府菜组成C.以麻辣、鱼香、怪味等擅长D.传进宫廷,成为御膳的主体

考题 山东是中国四大菜系之一鲁菜的发源地,( )三大系列各具特色,各有所长,充分体现了孔子“食不厌精,脍不厌细”的思想。A.淄博菜 B.济南菜 C.孔府菜 D.胶东菜 E.青岛菜

考题 鲁菜讲究的是“调和之美”,分为济南菜、胶东菜和孔府菜,代表名菜有葱烧海参、九转大肠。

考题 74、山东曲阜的孔府菜是 () 菜。A.鲁菜B.宴席菜C.宫廷菜D.官府菜

考题 1、鲁菜讲究的是“调和之美”,分为济南菜、胶东菜和孔府菜,代表名菜有葱烧海参、九转大肠。