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《动物“瘦肉精”自检合格报告书（溯源单）》和《未添加使用“瘦肉精”保证书（溯源单）》一式三联（），保存期限为二年。
- A、一联和检疫证明一起随出栏动物进入运输和屠宰环节，由屠宰企业在动物进场屠宰时查验、回收并保存
- B、二联与检疫证明存根一同由动物卫生监督机构保存
- C、三联由动物养殖场保存
- D、三联由官方兽医保存
参考答案
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考题
到备案规模的动物养殖场（小区、户），在动物出栏前5日内，对其养殖的动物按批自行进行“瘦肉精”快速检验。检验合格的，填写《动物“瘦肉精”自检合格报告书》，并签字盖章。达不到备案规模的动物养殖场（小区、户），在动物出栏前，对其养殖的动物作出没有违禁添加使用“瘦肉精”的承诺，填写《未添加使用“瘦肉精”保证书》，并签字盖章。
考题
官方兽医在对调运出省和屠宰环节的动物进行“瘦肉精”抽检时，使用“瘦肉精”（）或省畜牧兽医局明确的其他方法。A、高效液相色谱法（HPLC）B、气相色谱-质谱法（GC-MS）C、毛细管区带电泳法（CE）D、快速检测卡
考题
达到备案规模的动物养殖场（小区、户）在动物出栏前五日内，对其养殖的动物按批自行进行“瘦肉精”快速检验，自检的数量每批次不低于（），最少不少于1头（只）。A、5%B、3%C、2%D、1%
考题
无《动物“瘦肉精”自检合格报告书（溯源单）》或《未添加使用“瘦肉精”保证书（溯源单）》的动物养殖场（小区、户）（）。A、饲养的动物不得出栏销售B、动物收购贩运企业和个人不得收购、贩运C、屠宰企业不得屠宰D、对饲养的动物三个月禁止调运
考题
多选题以下关于瘦肉精的描述正确的是（）A瘦肉精是一类药物，主要是肾上腺素、β-激动剂。B瘦肉精曾被用作牛、羊、禽、猪等畜禽的促生长剂、饲料添加剂。C养猪过程中使用瘦肉精，会在猪体组织中形成残留，尤其在猪的肝脏等内脏器官中残留较高，食用后会直接危害人体健康。D瘦肉精能够促进瘦肉生长，抑制肥肉生长，可以在养猪过程中使用。
考题
多选题屠宰场门前查验内容包括（）。A产地动物检疫证明B未使用瘦肉精保证书C动物健康状况D佩戴的畜禽标志
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