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下列选项中,通常不要求服务员了解的内容是()。
- A、菜肴烹制时间
- B、菜肴烹调万法
- C、菜式所用配料
- D、菜肴原料成本
参考答案
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宴会看台服务员要做到的三了解是()。A、了解宾客风俗习惯,了解宾客生活忌讳,了解宾客的特殊要求B、了解宾客的风俗习惯,了解宾客的基本要求,了解宾客的特殊要求C、了解宾客的风俗习惯,了解宾客的生活难题,了解宾客的特殊要求D、了解宾客的生活难题,了解宾客的生活忌讳,了解宾客的特点要求
考题
判断题宴会看台服务员要做到的三了解之一是了解宾客的全部要求。()A
对B
错
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