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在大型饭店中,处理客人对菜点质量方面的投诉是前厅服务部门的工作职责。


参考答案

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考题 处理客人投诉时,下面选项正确的是( )。A.客人永远正确B.保护客人利益也不能损坏饭店利益C.顺着客人抱怨饭店D.为平息投诉,讨好客人

考题 前厅部的首要功能是()。A.销售客房商品B.调度饭店业务C.提供前厅服务D.处理客人帐目

考题 前厅部的首要任务是()。 A、销售客房产品B、调度饭店业务C、提供前厅服务D、处理客人帐目

考题 在客人投诉方式中,()是对饭店声誉影响最小的一种方式。A、向消费者协会等社会团体投诉B、向工商局、旅游局投诉C、直接向饭店投诉D、运用法律诉讼方式起诉饭店

考题 处理客人投诉时,下面选项正确的是()。A、客人永远正确B、保护客人利益也不能损坏饭店利益C、顺着客人抱怨饭店D、为平息投诉,讨好客人

考题 关于前厅部与其他部门沟通、协调重要性的体现,下列说法中不恰当的是()。A、前厅部是饭店中效益最好、工作内容最为复杂的部门B、前厅部是饭店与客人接触最为广泛的部门C、前厅部是饭店的信息集散枢纽D、前厅部门是客务关系的纽带

考题 前厅服务员在受理客人投诉时,要给客人适当()的机会和场所,以示对客人的尊重。A、说话B、发泄C、发挥D、活动

考题 饭店处理客人投诉一般由()负责.A、前厅经理B、前厅服务员C、大堂副理D、客房服务员

考题 ()工作的成功与否,直接影响到客人对饭店的认识、评价和是否再次光临,最总影响饭店的经营效果。A、前厅接待B、客房预定C、前厅销售D、前厅布置

考题 谈谈饭店应该如何成功处理客人投诉?

考题 为保证酒店菜品质量,下列属于用可量化指标考核厨师出菜品质的是哪项()?A、由酒店运营经理每月对厨师做周期性培训和考核B、由店长或餐厅主管负责对新入职厨师进行培训和考核C、厨师长负责新入职厨师的出菜质量D、由客人对菜品色、香、味、美、口味及投诉率来进行考核

考题 对客人的投诉应持什么态度?假如你是饭店服务员,应如何接待与处理客人投诉。

考题 前厅部设置()一职来代表酒店总经理倾听宾客意见,处理顾客投诉。A、大堂副理B、门卫C、行李员D、质量检查员

考题 前厅部是一个综合性服务部门,服务项目多,服务时间长,是客人与饭店联系的纽带。

考题 主动征求宾客对厨房产品的意见,负责处理餐厅客人对菜点质量方面的投诉,是()的岗位职责。A、服务员B、餐厅经理C、总厨师长D、厨师

考题 前厅部在处理客房销售、接待规格、处理问讯、转接电话、解决投诉等问题时,既要维护饭店的利益,又要使客人满意,因此涉及到饭店经营的()问题,稍疏忽就有要能造成失误。A、接触面广B、政策性强C、业务繁杂D、关系全局

考题 客房是饭店的核心产品,饭店客房价值在()得以实现。A、客人的使用过程中B、前厅推销过程中C、客人预订时D、客人退房以后

考题 客人对饭店、餐厅的投诉,是客人对饭店餐厅工作()的一种表示。A、肯定B、否定C、支持D、不支持

考题 前厅部通过()来带动饭店其他各部门的经营活动,同时及时地将客源、客情、客人需求及投诉等各种信息通报有关部门,共同协调对客服务工作,以确保服务工作的效率和质量。A、餐饮销售B、客房销售C、商品销售D、公关销售

考题 客人对饭店空调不制冷的投诉属于()。A、对设备的投诉B、对服务质量的投诉C、对服务态度的投诉D、对异常事件的投诉

考题 饭店员工都应该掌握良好的()艺术,尽量保证接到客人投诉的第一位员工,能够很好地解决客人的投诉,使客人感到饭店是真正重视客人的投诉。A、素质B、处理投诉C、表现D、操作

考题 判断题在大型饭店中,处理客人对菜点质量方面的投诉是前厅服务部门的工作职责。A 对B 错

考题 判断题前厅部是一个综合性服务部门,服务项目多,服务时间长,是客人与饭店联系的纽带。A 对B 错

考题 单选题客房是饭店的核心产品,饭店客房价值在()得以实现。A 客人的使用过程中B 前厅推销过程中C 客人预订时D 客人退房以后

考题 问答题对客人的投诉应持什么态度?假如你是饭店服务员,应如何接待与处理客人投诉。

考题 单选题主动征求宾客对厨房产品的意见,负责处理餐厅客人对菜点质量方面的投诉,是()的岗位职责。A 服务员B 餐厅经理C 总厨师长D 厨师

考题 单选题菜点产品的出品质量,直接影响就餐客人对餐厅的评价,影响饭店的经济效益.吸引消费者的第一感官指标是()。A 菜点的香气B 菜点的色泽C 菜点的味道D 菜点的形态