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简述干燥低温处理在食品加工中的应用。

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考题 单选题食品在进行低温输送、低温贮存时，必须提前进行（），否则可能导致食品变质。A 消毒B 加工处理C 包装D 预冷
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考题 单选题天麻在采收加工时应（）A 低温干燥B 蒸透心，敞开低温干燥C 发汗后再晒干或烘干D 干燥过程中要时时搓揉，使皮、肉紧贴E 阴干
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