考题
果蔬的分级包括按（）（有手工分级和机械分级两种）、按（）和按（）。
考题
按照自动分级形成的原因，自动分级可分为（）。A、重力分级、浮力分级和气流分级B、重力分级、浮力分级和比重分级C、摩擦分级、浮力分级和比重分级D、流动分级、浮力分级和比重分级
考题
光电式果蔬分级机中，（）果蔬分级机与输送速度无关。A、遮断式B、脉冲式C、水平屏障式D、垂直屏障式
考题
果蔬分级包括（）分级、成熟度分级和（）分级。
考题
原料分级的目的在于（）。A、质量上乘B、形象美观C、获得大小、成熟度、外观相当的果蔬D、加工方便
考题
目前常用的果蔬分级机械有（）分级机，振动筛和（）。
考题
果蔬采后分级、预冷、包装的作用分别是什么？分级、预冷方法有哪些？
考题
许多果蔬原料采用（）进行分级。A、重量原理B、筛分原理C、密度差D、A和B
考题
大小分级是分级的主要内容，方法主要有（）分极和（）分级。
考题
下列处理能提高果蔬出汁率的是（）。A、清洗B、分级C、酶
考题
填空题目前常用的果蔬分级机械有（）分级机，振动筛和（）。
考题
填空题果蔬的分级包括按（）（有手工分级和机械分级两种）、按（）和按（）。
考题
填空题大小分级是分级的主要内容，方法主要有（）分极和（）分级。
考题
单选题下列处理能提高果蔬出汁率的是（）。A
清洗B
分级C
酶
考题
填空题果蔬分级包括（）分级、成熟度分级和（）分级。
考题
单选题原料分级的目的在于（）。A
质量上乘B
形象美观C
获得大小、成熟度、外观相当的果蔬D
加工方便
考题
问答题果蔬采后分级、预冷、包装的作用分别是什么？分级、预冷方法有哪些？
考题
单选题按照自动分级形成的原因，自动分级可分为（）。A
重力分级、浮力分级和气流分级B
重力分级、浮力分级和比重分级C
摩擦分级、浮力分级和比重分级D
流动分级、浮力分级和比重分级
考题
单选题豌豆的分级方法是（）。A
成熟度分级B
手工分级C
大小分级D
机械分级
考题
填空题果蔬分级包括大小分级、（）分级和色泽分级。