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()和()是限制和消除盐渍制品酶促褐变的主要方法。


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考题 果蔬的变色主要与()、酶促褐变和非酶褐变有关。

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考题 果蔬工序间的护色的主要内容是()A、防止叶绿素变色B、防止非酶促褐变C、防止酶促褐变D、防止腐败

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考题 填空题果蔬的变色主要与()、酶促褐变和非酶褐变有关。

考题 问答题酶促褐变和非酶促褐变的异同点。

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