网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

肉变质的原因及其控制方法？

参考答案

更多 “肉变质的原因及其控制方法？” 相关考题
考题 肉中检出大量厌氧菌，说明该肉A．将要变质B．变质早期C．变质中期D．变质晚期E．新鲜肉
查看答案
考题 铝硅合金进行变质处理的原因及方法?
查看答案
考题 分析引起罐头食品变质的原因有哪些？如何控制？
查看答案
考题 常见的罐藏食品腐败变质现象及其原因有哪些？
查看答案
考题 肉及肉制品发生腐败变质的最主要原因是（）。A、微生物污染B、农药残留C、使用亚硝酸盐D、加工方法粗糙
查看答案
考题 肉及肉制品发生腐败变质的主要原因是（）。A、微生物污染B、农药残留C、食用亚硝酸盐D、加工方法不当
查看答案
考题 肉中检出大量厌氧菌，说明该肉（）。A、将要变质B、变质早期C、变质中期D、变质晚期E、新鲜肉
查看答案
考题 简述润滑油变质的原因及处理方法？
查看答案
考题 对于死畜肉的描述，下列哪项是错误的（）A、牲畜死后解体的为死畜肉B、对死畜肉，必须确定死亡原因后，才能考虑采取相应的处理方法C、如确定死亡原因为一般性疾病或外伤，且肉未腐败变质，弃内脏D、死因不明的死畜肉，一律不得食用
查看答案
考题 “注水肉”属于以下哪一类（）A、掺假掺杂肉B、变质肉C、未成熟肉D、再加工肉
查看答案
考题 畜肉屠宰前后的品质变化及其产生原因（重点）？
查看答案
考题 试述肉变质的原因？
查看答案
考题 常用5～30%的盐渍腌鱼、肉，可久贮不变质的原因是（）是 （）。
查看答案
考题 常用5～30%的盐渍腌鱼、肉,可久贮不变质的原因是（） 。
查看答案
考题 如何鉴别变质肉？
查看答案
考题 什么是肉的腐败变质？
查看答案
考题 问答题如何采用PH试纸快速测定方法判断健康牲畜肉、次新鲜肉、变质肉？
查看答案
考题 问答题试述肉变质的原因？
查看答案
考题 问答题肉腐败变质的原因及预防措施是什么？
查看答案
考题 问答题畜肉屠宰前后的品质变化及其产生原因（重点）？
查看答案
考题 单选题肉中检出大量厌氧菌，说明该肉（）A 将要变质B 变质早期C 变质中期D 变质晚期E 新鲜肉
查看答案
考题 名词解释题简述肉变质的原因及其影响肉变质的因素？
查看答案
考题 单选题肉及肉制品发生腐败变质的最主要原因是（）。A 微生物污染B 农药残留C 使用亚硝酸盐D 加工方法粗糙
查看答案
考题 名词解释题肉变质的原因及其控制方法？
查看答案
考题 问答题常见的罐藏食品腐败变质现象及其原因有哪些？
查看答案
考题 单选题肉及肉制品发生腐败变质的主要原因是（）。A 微生物污染B 农药残留C 食用亚硝酸盐D 加工方法不当
查看答案
考题 问答题暗色肉鱼类死亡后易变质的原因？
查看答案
热门标签
最新试卷