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肉中检出大量厌氧菌,说明该肉()。

  • A、将要变质
  • B、变质早期
  • C、变质中期
  • D、变质晚期
  • E、新鲜肉

参考答案

更多 “肉中检出大量厌氧菌,说明该肉()。A、将要变质B、变质早期C、变质中期D、变质晚期E、新鲜肉” 相关考题
考题 有关肉毒梭菌的特点,叙述正确的是 ( )A、革兰氏染色阳性,无荚膜B、摄入含有肉毒毒素的食物致病C、从粪便中检出该菌可确定诊断D、肉毒毒素抑制乙酰胆碱的释放E、形成芽胞,芽胞位于菌体中央或次极端,比菌体小

考题 肉中检出大量厌氧菌,说明该肉A.将要变质B.变质早期C.变质中期D.变质晚期E.新鲜肉

考题 如果要长期储存,需要对肉进行冻结,即将肉的温度降低到()以下,肉中的绝大部分水分形成冰结晶,该过程称为肉的冻结。 A.-10℃B.-15℃C.-18℃D.-20℃

考题 肉毒梭菌为A、微嗜氧菌B、需氧菌C、兼性厌氧菌D、厌氧菌E、自养菌

考题 肉毒梭菌属于A、兼性需氧菌B、需氧菌C、专性需氧菌D、微厌氧菌E、专性厌氧菌

考题 脓性标本做厌氧菌增菌培养应选择哪种培养基A、GN 肉 汤B、普 通 肉 汤C、疱 肉 培 养 基D、罗 氏 培 养 基E、沙 氏 培 养 基

考题 肉毒杆菌是种______,引起食物中毒的原因是该菌大量繁殖产生的______引起的。A.需氧菌,内毒素B.厌氧菌,内毒素C.兼性厌氧菌,内毒素D.需氧菌,外毒素E.厌氧菌,外毒素

考题 脓性标本做厌氧菌增菌培养应选择哪种培养基A.GN 肉 汤B.普 通 肉 汤C.疱 肉 培 养 基D.罗 氏 培 养 基E.沙 氏 培 养 基

考题 肉毒梭菌为A.自养菌 B.需氧菌 C.微嗜氧菌 D.厌氧菌 E.兼性厌氧菌

考题 屠畜肉尸检出局部水肿病变采取()处理。A、肉尸全部做高温B、割除病变,其它部分可利用C、正常利用

考题 肉的持水性指肉在()、()、()、()、()、()、()等加工处理过程中对肉中水分及添加到肉中的水分的保持能力。

考题 每40cm2肌肉上检出囊尾蚴5个,该肉应( )。A、销毁B、工业用C、冷冻处理D、盐腌处理E、高温处理

考题 羊肉中的“三岔肉”又称()。A、臀肉B、腿肉C、颈肉D、尾肉

考题 骨中之骨,肉中之肉

考题 牛的部位中,又称白板、瓜条肉,与底板和仔盖肉相连的是()。A、黄瓜肉B、榔头肉C、腱子肉D、肋条肉

考题 下列牛肉中属于特级牛肉的是()。A、仔盖肉B、肋条肉C、郎头肉D、里脊肉

考题 肉毒芽孢菌的生长方式是()A、好氧菌B、厌氧菌C、兼性厌氧菌

考题 肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的外毒素,食入可引起严重的食物中毒。肉毒梭菌属于()A、革兰阳性菌B、革兰阴性菌C、革兰阳性需氧菌D、革兰阳性厌氧菌E、革兰阴性厌氧菌

考题 说明肉腌制的防腐作用机理。

考题 单选题每40cm2肌肉上检出囊尾蚴5个,该肉应( )。A 销毁B 工业用C 冷冻处理D 盐腌处理E 高温处理

考题 单选题肉毒中毒诊断的根本方法是()A 检出肉毒梭菌B 细菌学检查C 检测肉毒毒素D 判断毒素类型

考题 单选题肉中检出大量厌氧菌,说明该肉()A 将要变质B 变质早期C 变质中期D 变质晚期E 新鲜肉

考题 判断题肉毒梭状芽孢杆菌属于厌氧菌。()A 对B 错

考题 单选题屠畜肉尸检出局部水肿病变采取()处理。A 肉尸全部做高温B 割除病变,其它部分可利用C 正常利用

考题 单选题肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的外毒素,食入可引起严重的食物中毒。肉毒梭菌属于()A 革兰阳性菌B 革兰阴性菌C 革兰阳性需氧菌D 革兰阳性厌氧菌E 革兰阴性厌氧菌

考题 问答题论述肉的成熟的特征及影响肉成熟的因素,结合生产实际说明肉成熟的重要意义?

考题 单选题肉毒梭菌为()。A 微嗜氧菌B 需氧菌C 兼性厌氧菌D 厌氧菌E 自养菌