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中国饮食文化的基本特征（）

  • A、发展历程漫长、文化沉积深厚、结构体系稳定
  • B、涉猎学科门类繁多、博大精深、独秀于世
  • C、具有鲜明的民族特色，兼收并蓄，生命力旺盛
  • D、注重菜肴的色香味形，不注重食物营养
  • E、注重调味技术、刀工火候、烹调方法

参考答案

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