考题
碳链中只含一个不饱和双键的脂肪酸称为（ ）。A.脂肪酸B.多不饱和脂肪酸C.单不饱和脂肪酸D.饱和脂肪酸E.反式脂肪酸
考题
以下食物中含不饱和脂肪酸最多的是()。A.海鱼肉B.猪肉C.牛肉D.鸡肉
考题
含不饱和脂肪酸多的食物是( )A.番茄B.玉米胚芽油C.禽肉D.苹果
考题
含不饱和脂肪酸多的的脂肪是：( )。A.鸡油B.黄油C.大豆油D.可可油
考题
含不饱和脂肪酸多的脂肪是:()。A.鸡油B.黄油C.大豆油D.可可油
考题
A、含酪蛋白颗粒细软易吸收B、含乳清蛋白、不饱和脂肪酸多C、含酪蛋白多、钙质丰富D、含乳白蛋白多、叶酸少E、含糖多、蛋白及脂肪少牛乳的特点是（ ）
考题
哪种食物的脂肪酸是不饱和脂肪酸（）A、猪肉B、羊肉C、鱼肉D、牛肉
考题
某些鱼类中含丰富的DHA和EPA，有降低血脂的作用，这两种脂肪酸是（）A、饱和脂肪酸B、单不饱和脂肪酸C、多不饱和脂肪酸D、必需脂肪酸
考题
初乳特点不包括的选项（）A、含蛋白质多B、含免疫物质多C、微量元素、长链多不饱和脂肪酸多D、含铁多E、通便作用
考题
鱼类是预防心血管疾病常应选择的食物，其优点应除外哪项（）A、含丰富的不饱和脂肪酸B、含二十碳五烯酸C、含二十二碳六烯酸D、含胆固醇低E、含丰富的反式脂肪酸
考题
C18：2，n-6表示该脂肪酸（）A、含2个不饱和双键B、含6个不饱和双键C、有18个不饱和双键D、为单不饱和脂肪酸E、属于中短链脂肪酸
考题
植物油含（）多，熔点低，常温下呈液态，消化吸收率高。A、不饱和脂肪酸B、饱和脂肪酸C、胆固醇D、反式脂肪酸
考题
以下食物中含不饱和脂肪酸最多的是（）。A、海鱼肉B、猪肉C、牛肉D、鸡肉
考题
碳链中只含一个不饱和双键的脂肪酸称为（）A、脂肪酸B、多不饱和脂肪酸C、单不饱和脂肪酸D、饱和脂肪酸E、反式脂肪酸
考题
膳食中以植物油代替动物脂肪的优点是（）A、植物油含饱和脂肪酸B、植物油含不饱和脂肪酸C、动物脂肪含饱和脂肪酸D、动物脂肪含不饱和脂肪酸E、植物油和动物脂肪含同样脂肪酸
考题
含不饱和脂肪酸多的脂肪是（）A、鸡油B、黄油C、大豆油D、可可油
考题
WHO建议食物中饱和脂肪酸：单不饱和脂肪酸：多不饱和脂肪酸的比例是1：1：1
考题
判断题动物脂肪含不饱和脂肪酸多，常温下多数呈固态。A
对B
错
考题
单选题鱼类是预防心血管疾病常应选择的食物，其优点应除外哪项（）。A
含丰富的不饱和脂肪酸B
含二十碳五烯酸C
含二十二碳六烯酸D
含胆固醇低E
含丰富的反式脂肪酸
考题
单选题碳链中只含一个不饱和双键的脂肪酸称为（）A
脂肪酸B
多不饱和脂肪酸C
单不饱和脂肪酸D
饱和脂肪酸E
反式脂肪酸
考题
单选题C18：2，n-6表示该脂肪酸（）A
含2个不饱和双键B
含6个不饱和双键C
有18个不饱和双键D
为单不饱和脂肪酸E
属于中短链脂肪酸
考题
单选题膳食中以植物油代替动物脂肪的优点是（ ）。A
动物脂肪含不饱和脂肪酸B
植物油含不饱和脂肪酸C
动物脂肪含饱和脂肪酸D
植物油含饱和脂肪酸E
植物油和动物脂肪含同样脂肪酸
考题
单选题下列哪项是膳食中以植物油代替动物脂肪的优点？（ ）A
动物脂肪含不饱和脂肪酸B
植物油含不饱和脂肪酸C
动物脂肪含饱和脂肪酸D
植物油含饱和脂肪酸E
植物油和动物脂肪含同样脂肪酸
考题
单选题以下食物中含不饱和脂肪酸最多的是（）。A
海鱼肉B
猪肉C
牛肉D
鸡肉
考题
单选题初乳特点不包括的选项（）A
含蛋白质多B
含免疫物质多C
微量元素、长链多不饱和脂肪酸多D
含铁多E
通便作用
