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由于环氧乙烷遇水会形成有毒的乙二醇，所以食品的消毒一般不用此法。

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考题 有的遇水燃烧物质遇水作用的生成物（如磷化物）除易燃性外，还有毒性。（）
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考题 关于环氧乙烷的处理，因为环氧乙烷可以与水发生反应产生有毒的乙二醇，想将生活污水和环氧乙烷通过同一个生化反应池来解决这个问题，这样是否可行？
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考题 环氧乙烷水合生产乙二醇的进料是（）。A、环氧乙烷B、环氧乙烷、水C、环氧乙烷、含催化剂的水D、环氧乙烷、水蒸气
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考题 装置停冷却水的处理方法，下列说法正确的是（）。A、乙二醇精制岗位停车B、环氧乙烷解吸和再吸收塔停车C、蒸发岗位停车D、环氧乙烷产品继续产出
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考题 环氧乙烷吸收系统循环水中加入适量NaOH后（）。A、可减少乙二醇的生成B、会增加乙二醇的生成C、不影响乙二醇的生成D、对吸收环氧乙烷有好处
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考题 环氧乙烷水合反应是指水和环氧乙烷在管式反应中，在一定压力、温度下生成乙二醇的反应。
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考题 环氧乙烷是一种很好的灭菌剂，能用于水和食品的消毒与灭菌吗？为什么？
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考题 环氧乙烷易燃、易爆，且对人有毒，所以必须在密闭的环氧乙烷灭菌器内进行消毒灭菌。
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考题 在传染病疫区对空气进行消毒时，为什么常用过氧乙酸熏蒸消毒而不用环氧乙烷？
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考题 前提方案可包括（）A、虫害控制、包装程序、水的安全和卫生间设施的维护B、手的清洗消毒和卫生间设施的维护、食品接触面的清洁和消毒、有毒有害化合物的标识、以及运输分包方的合同中对预防食品污染的要求C、食品接触面的清洁和消毒、有毒有害化合物的标识、交叉污染的预防、以及运输分包方的合同中对预防食品污染的要求D、食品包装材料的材质要求、食品接触面的清洁和消毒、有毒有害化合物的标识、以及运输分包方的合同中对预防食品污染的要求
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考题 必须维持环氧乙烷精制塔液位的稳定，液位波动会造成乙二醇系统进料波动。
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考题 本装置，冷冻盐水的作用是（）。A、冷却乙二醇B、冷却环氧乙烷C、冷却二乙二醇D、冷却水
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考题 维持环氧乙烷精制塔去乙二醇系统的排放量在设计范围，防止（）积累。A、甲醛B、EOC、水D、醇
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考题 能引起环氧乙烷聚合的物质是（）。A、乙二醇B、乙醛C、橡胶D、水
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考题 环氧乙烷水合反应的停留时间会影响（）。A、乙二醇的选择性B、水合反应器的压力C、二乙二醇的选择性D、环氧乙烷的转化率
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考题 环氧乙烷精制塔釜含有（）。A、水B、环氧乙烷C、微量的乙二醇D、微量的醛
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考题 环氧乙烷水合反应的水合比是指（）。A、反应器中水和乙二醇的比例B、反应器出口水和乙二醇的比例C、进反应器时水和环氧乙烷的比例D、出反应器时水和环氧乙烷的比例
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考题 H2S气体遇水会形成（）能造成管道一般部分的腐蚀。A、硫酸B、亚硫酸C、氢硫酸D、氮硫酸
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考题 生产聚酯纤维单体对苯二甲酸乙二醇酯需要乙二醇，生产乙二醇的工艺是：（）A、环氧乙烷和乙醇反应B、环氧乙烷和水反应C、环氧丙烷和水反应D、环氧丙烷和乙醇反应
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考题 “长期订货法”主要适用于对某些食品原料的采购，下列原料中的（），一般不用此法采购进货。A、米、面B、酒类C、鲜活水产品D、罐头食品
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考题 问答题在传染病疫区对空气进行消毒时，为什么常用过氧乙酸熏蒸消毒而不用环氧乙烷？
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考题 单选题生产聚酯纤维单体对苯二甲酸乙二醇酯需要乙二醇，生产乙二醇的工艺是：（）A 环氧乙烷和乙醇反应B 环氧乙烷和水反应C 环氧丙烷和水反应D 环氧丙烷和乙醇反应
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考题 问答题关于环氧乙烷的处理，因为环氧乙烷可以与水发生反应产生有毒的乙二醇，想将生活污水和环氧乙烷通过同一个生化反应池来解决这个问题，这样是否可行？
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考题 填空题随着食品原料的冻结、细胞内冰晶的形成，会导致细胞（）、食品汁液（）、食品结合水（）。一般可采取（）、（）等方法可降低冻结给食品带来的不利影响。
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考题 单选题前提方案可包括（）A 虫害控制、包装程序、水的安全和卫生间设施的维护B 手的清洗消毒和卫生间设施的维护、食品接触面的清洁和消毒、有毒有害化合物的标识、以及运输分包方的合同中对预防食品污染的要求C 食品接触面的清洁和消毒、有毒有害化合物的标识、交叉污染的预防、以及运输分包方的合同中对预防食品污染的要求D 食品包装材料的材质要求、食品接触面的清洁和消毒、有毒有害化合物的标识、以及运输分包方的合同中对预防食品污染的要求
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考题 判断题由于环氧乙烷遇水会形成有毒的乙二醇，所以食品的消毒一般不用此法。A 对B 错
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考题 问答题环氧乙烷是一种很好的灭菌剂，能用于水和食品的消毒与灭菌吗？为什么？
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