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食品的细菌污染中哪种说法正确（）

  • A、假单胞菌属多见于冷冻食品
  • B、微球菌属在蛋品中常见
  • C、芽孢杆菌属在罐头食品中常见
  • D、乳杆菌属在乳品中多见

参考答案

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考题 污染食品常见的细菌有（）、微球菌属、（）、弧菌属、嗜盐轩菌属、乳杆菌属等。
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考题 在食品腐败变质中,对脂肪分解力强的细菌有A.枯草芽胞杆菌、丁酸杆菌B.芽胞杆菌属SXB 在食品腐败变质中，对脂肪分解力强的细菌有A.枯草芽胞杆菌、丁酸杆菌B.芽胞杆菌属C.无色杆菌属D.糖酵母菌属、大肠菌群E.红酵母属
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考题 食品的细菌污染中，假单胞菌属多见于冷冻食品、()属在蛋品中常见，芽孢杆菌属在罐头食品中常见，乳杆菌属多乳品中多见。
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考题 属于腐败菌，在罐头食品中比较常见的是A.弧菌属B.梭菌属C.志贺氏菌属D.葡萄球菌属E.乳杆菌属
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考题 在鱼类及水产品中常见的食品细菌是A.假单胞菌属B.葡萄球菌属C.芽胞杆菌属S 在鱼类及水产品中常见的食品细菌是A.假单胞菌属B.葡萄球菌属C.芽胞杆菌属D.肠杆菌科E.弧菌属
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考题 食品的细菌污染中哪种说法正确( )。A.假单胞菌属多见于冷冻食品B.微球菌属在蛋品中常见C.芽孢杆菌属在罐头食品中常见D.乳杆菌属在乳品中多见
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考题 食品的细菌污染中，__________多见于冷冻食品、征球菌属在蛋品中常见，芽孢杆菌属在罐头食品中常见，__________乳品中多见。
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考题 芽孢杆菌属与芽胞梭菌属，多见于（）A、水产品B、乳制品C、冷冻食品D、肉、鱼和罐头E、咸鱼
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考题 乳品中常见的低温菌属有假单胞菌属和醋酸杆菌属。
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考题 下列菌属中，属于大肠菌群的是（）。A、假单胞菌属B、乳杆菌属C、芽孢杆菌属D、柠檬酸杆菌属
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考题 乳品及乳制品中常见的影响食品质量的细菌为（）A、假单胞菌属B、沙门菌属C、嗜盐杆菌属和嗜盐球菌属D、弧菌属和黄杆菌属E、乳杆菌属
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考题 水产品中常见的影响食品质量细菌为（）A、假单胞菌属B、沙门菌属C、嗜盐杆菌属和嗜盐球菌属D、弧菌属和黄杆菌属E、乳杆菌属
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考题 冷冻肉、鱼食品中的常见腐败菌为（）A、假单胞菌属B、沙门菌属C、嗜盐杆菌属和嗜盐球菌属D、弧菌属和黄杆菌属E、乳杆菌属
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考题 食品的细菌污染中，假单胞菌属多见于冷冻食品、（）属在蛋品中常见、芽孢杆菌属在罐头食品中常见、（）属在乳品中多见。
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考题 食品的细菌污染中哪种说法正确（）A、假单胞菌属多见于冷冻食品B、微球菌属在蛋品中常见C、芽孢杆菌属在罐头食品中常见D、乳杆菌属多乳品中多见E、以上都包括
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考题 属于腐败菌，在罐头食品中比较常见的是（）A、弧菌属B、梭菌属C、志贺氏菌属D、葡萄球菌属E、乳杆菌属
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考题 单选题水产品中常见的影响食品质量细菌为（）A 假单胞菌属B 沙门菌属C 嗜盐杆菌属和嗜盐球菌属D 弧菌属和黄杆菌属E 乳杆菌属
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考题 单选题冷冻肉、鱼食品中的常见腐败菌为（）A 假单胞菌属B 沙门菌属C 嗜盐杆菌属和嗜盐球菌属D 弧菌属和黄杆菌属E 乳杆菌属
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考题 单选题下面哪种细菌是引起食品腐败变质的主要菌属，能分解食品中的各种成分，并使食品产生各种色素（）。A 假单胞菌属B 微球菌属和葡萄球菌属C 弧菌属和黄杆菌属D 嗜盐杆菌属和嗜盐球菌属
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考题 填空题食品的细菌污染中，假单胞菌属多见于冷冻食品、（）属在蛋品中常见、芽孢杆菌属在罐头食品中常见、（）属在乳品中多见。
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考题 单选题属于腐败菌，在罐头食品中比较常见的是（）A 弧菌属B 梭菌属C 志贺氏菌属D 葡萄球菌属E 乳杆菌属
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考题 单选题下列菌属中，属于大肠菌群的是（）。A 假单胞菌属B 乳杆菌属C 芽孢杆菌属D 柠檬酸杆菌属
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考题 单选题食品腐败性细菌的代表是（）.A 乳杆菌属B 肠杆菌科C 微球菌属D 芽胞杆菌属E 假单胞菌属
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考题 填空题食品的细菌污染中，假单胞菌属多见于（）、微球菌属在（）中常见、芽孢杆菌属在（）中常见、乳杆菌属在（）中多见。
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考题 填空题食品的细菌污染中，假单胞菌属多见于冷冻食品、（）属在蛋品中常见，芽孢杆菌属在罐头食品中常见，乳杆菌属多乳品中多见。
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考题 单选题食品的细菌污染中哪种说法正确（）A 假单胞菌属多见于冷冻食品B 微球菌属在蛋品中常见C 芽孢杆菌属在罐头食品中常见D 乳杆菌属多乳品中多见E 以上都包括
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考题 单选题乳品及乳制品中常见的影响食品质量的细菌为（）A 假单胞菌属B 沙门菌属C 嗜盐杆菌属和嗜盐球菌属D 弧菌属和黄杆菌属E 乳杆菌属
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