考题
作为食品受到粪便污染指示菌的是A.菌落总数B.霉菌C.大肠杆菌D.平酸茵E.酵母茵
考题
冷冻食品的粪便污染指示菌，目前趋向选用（ ）。A.大肠菌群B.肠杆菌属C.肠球菌属D.克雷伯菌属E.志贺菌属
考题
食品中菌落总数的食品卫生学意义为()
A.作为食品受到粪便污染的标志B.作为食品清洁状态的标志C.预测食品耐储藏的期限D.作为肠道致病菌污染食品的指示菌
考题
用总大肠菌群作为粪便污染指示菌是因为A.以上都不是
B.它是最有代表性的粪便指示菌
C.它大量存在于人粪便中
D.目前无其他指示菌
E.它来自人和温血动物的粪便
考题
作为食品受到粪便污染指示菌的是A.平酸菌
B.酵母菌
C.菌落总数
D.大肠杆菌
E.霉菌
考题
目前为评定食品的卫生质量而进行检验时，都采用大肠杆菌和大肠菌群作为粪便污染物的指示菌。
考题
目前为评定食品的卫生质量而进行检验时，都采用大肠菌群或大肠杆菌作为粪便污染的指示菌。
考题
大肠菌群的说法中正确的是（）。A、是人和温血动物粪便污染的指示菌B、其生长条件与大部分致病菌类似C、直接入口食品接触表面检出大肠菌群表明可能受到了致病菌的污染D、通常被称为指示菌
考题
表示食品受粪便近期污染的指示菌是（）。A、肠杆菌属B、埃希菌属C、柠檬酸菌属D、克雷伯菌属E、雷极菌属
考题
大肠菌群可作为食品粪便污染和（ ）的指示菌。A、杂菌B、酵母菌C、肠道致病菌D、霉菌
考题
下列哪项指标是粪便污染和肠道致病菌污染食品的指示菌（）。A、食品菌落总数B、大肠菌群C、致病菌D、寄生虫
考题
作为食品受到粪便污染指示菌的是（）A、菌落总数B、霉菌C、大肠杆菌D、平酸菌E、酵母菌
考题
用总大肠菌群作为粪便污染指示菌是因为（）。A、它来自人和温血动物的粪便B、它大量存在于人粪便中C、它是最有代表性的粪便指示菌D、目前无其他指示菌E、以上都不是
考题
大肠菌群可作为食品粪便污染以及什么的指示菌（）A、杂菌B、酵母菌C、肠道致病菌D、霉菌E、细菌
考题
在食品的微生物学检测中，常采用指示菌，请指出下列（）可以作为粪便污染的指示菌。A、金黄色葡萄糖球菌B、枯草杆菌C、大肠杆菌D、假单孢菌E、肠球菌
考题
单选题目前趋向选用哪种细菌作为冷冻食品的粪便污染指示菌？（ ）A
大肠菌群B
志贺菌属C
肠球菌属D
克雷伯菌属E
肠杆菌属
考题
单选题用总大肠菌群作为粪便污染指示菌是因为（）。A
它来自人和温血动物的粪便B
它大量存在于人粪便中C
它是最有代表性的粪便指示菌D
目前无其他指示菌E
以上都不是
考题
单选题大肠菌群可作为食品粪便污染和（ ）的指示菌。A
杂菌B
酵母菌C
肠道致病菌D
霉菌
考题
单选题冷冻食品的粪便污染指示菌，目前趋向选用（）A
大肠菌群B
肠杆菌属C
肠球菌属D
克雷伯菌属E
志贺菌属
考题
单选题大肠菌群可作为食品粪便污染以及什么的指示菌（）A
杂菌B
酵母菌C
肠道致病菌D
霉菌E
细菌
考题
多选题在食品的微生物学检测中，常采用指示菌，请指出下列（）可以作为粪便污染的指示菌。A金黄色葡萄糖球菌B枯草杆菌C大肠杆菌D假单孢菌E肠球菌
考题
判断题目前为评定食品的卫生质量而进行检验时，都采用大肠杆菌和大肠菌群作为粪便污染物的指示菌。A
对B
错
考题
判断题目前为评定食品的卫生质量而进行检验时，都采用大肠菌群或大肠杆菌作为粪便污染的指示菌。A
对B
错
考题
问答题结合粪便污染指示菌的条件，谈谈指示菌的筛选条件。
考题
单选题大肠菌群是粪便污染指示菌，其中典型大肠杆菌表示（）A
非粪便污染B
污染时间超过5天C
近期污染D
陈旧污染
