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在食品的微生物学检测中，常采用指示菌，请指出下列（）可以作为粪便污染的指示菌。
- A、金黄色葡萄糖球菌
- B、枯草杆菌
- C、大肠杆菌
- D、假单孢菌
- E、肠球菌
参考答案
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考题
诊断甲型肝炎在感染早期最实用的微生物学检测方法是A、免疫电镜检测粪便标本中病毒颗粒B、ELISA中抗HAVIgMC、粪便标本分离培养D、PCR血液中HAVRNAE、粪便标本中特异性抗原的检测
考题
下列关于评价食品卫生质量的说法中，错误的是( )。A.大肠菌群可作为肠道致病菌污染食品的指示菌
B.菌落总数是食品清洁状态的标志
C.食品中大肠菌群超标表明曾受到粪便污染
D.食品中菌落总数可用来预测食品的耐保藏性
E.食品中细菌总数超标表明对人体危害大
考题
下列关于评价食品卫生质量的说法中，错误的是（）A、食品中大肠菌群超标表明曾受到粪便污染B、大肠菌群可作为肠道致病菌污染食品的指示菌C、菌落总数是食品清洁状态的标志D、食品中细菌总数超标表明对人体危害大E、食品中菌落总数可用来预测食品的耐保藏性
考题
单选题诊断甲型肝炎在感染早期最实用的微生物学检测方法是（）A
免疫电镜检测粪便标本中病毒颗粒B
ELISA中抗HAVIgMC
粪便标本分离培养D
PCR血液中HAVRNAE
粪便标本中特异性抗原的检测
考题
单选题下列关于评价食品卫生质量的说法中，错误的是（）A
食品中大肠菌群超标表明曾受到粪便污染B
大肠菌群可作为肠道致病菌污染食品的指示菌C
菌落总数是食品清洁状态的标志D
食品中细菌总数超标表明对人体危害大E
食品中菌落总数可用来预测食品的耐保藏性
考题
问答题食品卫生检测指示菌的选择通常遵循哪些标准，常以什么菌为指示菌，为什么？
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