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长期摄入生鸡蛋可引起（）

  • A、烟酸缺乏
  • B、核黄素缺乏
  • C、生物素缺乏
  • D、吡哆醛缺乏
  • E、硫胺素缺乏

参考答案

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考题 长期摄入含碘高的食物可引起碘过量而致甲状腺肿大。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 气虚质的人，长期不宜选用的食物是( )A、南瓜B、黄豆C、鸡蛋D、生萝卜E、莲子
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考题 [65～67]药物对胚胎和胎儿的不良影响A．畸形B．死胎C．肾脏损害D．血钙过高E．中枢抑制神经和神经系统损害65．华法林可引起66．摄入过量维生素D可引起67．长期服用阿司匹林可引起
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考题 水俣病是由于长期摄入被（ ）污染的食物引起的中毒。
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考题 留取便隐血标本时，检查前3天可摄入的食物是A.瘦肉 B.鸡蛋 C.猪肝 D.铁剂 E.油菜
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考题 长期摄入，可引起卟啉代谢紊乱，阻碍血红蛋白合成，并直接破坏红细胞的重金属是（）A汞B铁C砷D铜E铅
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考题 鸡蛋的吃法多种多样。就营养的吸收率来讲，煮蛋、蒸蛋为100％，炒蛋为97％，荷包蛋为92％，生吃吸收率则为30％一50％。这样看来吃熟鸡蛋比吃生鸡蛋吸收率更高。事实上，生吃鸡蛋还不卫生，容易引起细菌感染。
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考题 长期摄入含较少量污染物的食品引起的中毒状态，毒物被人体摄入后往往经过相当长期时间积累才引起毒性反应，属于（）。A、急性中毒B、慢性中毒C、致畸作用D、致癌作用
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考题 生鸡蛋比熟鸡蛋的吸收率高。
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考题 硼（B）是植物生长的营养元素。作为饱用水要求硼含量不超过（）mg/L，因为人摄入大量硼会影响中枢神经系统，长期摄入可引起硼中毒的临床综合症。
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考题 长期摄入过量镉可引起什么病？其主要症状特点是什么？
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考题 （）长期摄入不足或缺乏，可引起代谢紊乱或缺乏症。A、糖B、蛋白质C、脂肪D、维生素
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考题 单选题生吃鸡蛋的习惯不好，是由于（　　）。A 生的鸡蛋蛋白在胃内难以变性，因而难以消化B 生鸡蛋蛋清中，含有抗钙质蛋白，影响钙质吸收C 生鸡蛋蛋清中，含有抗胰蛋白酶，妨碍蛋白质消化D 生鸡蛋蛋黄中，含有抗胰蛋白酶，妨碍蛋白质消化E 生鸡蛋蛋黄中，含有抗钙质蛋白，影响钙质吸收
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考题 单选题留取便隐血标本时，检查前3天可摄入的食物是（）A 瘦肉B 鸡蛋C 猪肝D 铁剂E 油菜
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