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在加工水果罐头时,水溶性和热敏性维生素的损失一般可达到()。

  • A、50%以上
  • B、70%以上
  • C、90%以上
  • D、10%以上

参考答案

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考题 关于在加工维生素损失的说法正确的是()。A、维生素损失的主要途径是流失与破坏B、脂溶性维生素通过流失造成损失C、水溶性维生素通过破坏造成损失D、维生素C易被氧化破坏E、在水果罐头加工中热敏性维生素损失高达50%以上

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考题 单选题在加工水果罐头时,水溶性和热敏性维生素的损失一般可达到()。A 50%以上B 70%以上C 90%以上D 10%以上

考题 单选题在加工水果罐头时,水溶性和热敏性维生素的损失一般可达()A 90%以上B 70%以上C 50%以上D 10%以上

考题 单选题用Tc-MDP进行骨显像时,要求标记率必须达到()A 50%以上B 60%以上C 70%以上D 90%以上E 95%以上

考题 多选题关于在加工维生素损失的说法正确的是()。A维生素损失的主要途径是流失与破坏B脂溶性维生素通过流失造成损失C水溶性维生素通过破坏造成损失D维生素C易被氧化破坏E在水果罐头加工中热敏性维生素损失高达50%以上

考题 单选题用99Tcm-MDP进行骨显像时,要求标记率必须达到()A 50%以上B 60%以上C 70%以上D 90%以上E 95%以上