网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

蔬菜在烹调过程中最易损失的营养素是（）

  • A、β-胡萝卜素
  • B、维生素E
  • C、维生素C
  • D、钙

参考答案

更多 “蔬菜在烹调过程中最易损失的营养素是（）A、β-胡萝卜素B、维生素EC、维生素CD、钙” 相关考题
考题 小白菜在烹调过程中最易损失的营养素为A、维生素AB、维生素EC、维生素CD、维生素BE、维生素D
查看答案
考题 小白菜在烹调过程中最易损失的营养素为A、维生素AB、维生素BC、维生素CD、维生素DE、维生素E
查看答案
考题 蔬菜在烹调过程中最易损失的营养素( )A、-胡萝卜素B、维生素EC、维生素CD、钙E、铁
查看答案
考题 加油热炒蔬菜的烹调方法有利有弊,它可以提高以下哪一组营养素的吸收利用率?() A胡萝卜素和维生素KB维生素B2和叶酸C钙和铁D钾和镁
查看答案
考题 蔬菜在烹调过程中最易损失的营养素是()A、β-胡萝卜素B、维生素EC、维生素CD、钙
查看答案
考题 鲜牛奶是下列哪些营养素的良好来源?( ) A、维生素AB、核黄素、硫胺素C、维生素CD、钙E、胡萝卜素
查看答案
考题 小白菜在烹调过程中最易损失的营养素为A．维生素AB．维生素EC．维生素DD．维生素B1E．维生素C
查看答案
考题 干豆类中不含有的微量营养素是A、类胡萝卜素B、硫胺素C、维生素CD、铁E、钙
查看答案
考题 小白菜在烹调过程中最易损失的营养素为A.维生素A B.维生素E C.维生素D D.维生素B E.维生素C
查看答案
考题 小白菜在烹调过程中最易损失的营养素为A.维生素A B.维生素B C.维生素C D.维生素D E.维生素E
查看答案
考题 小白菜在烹调过程中最易损失的营养素为A、维生素A B、维生素E C、维生素D D、 维生素B1 E、维生素C
查看答案
考题 加醋烹调的好处很多，它可以避免营养素损失，或提高营养素的利用率，以下哪一种说法正确（） A、加醋烹调可以减少蔬菜中维生素C的加热损失B、加醋烹调可以保护肝脏中的维生素A受热不损失C、加醋烹调可以促进蛋壳和动物骨中的钙溶出D
查看答案
考题 加油热炒蔬菜的烹调方法有利有弊，它可以提高以下哪一组营养素的吸收利用率（）A、胡萝卜素和维生素KB、钾和镁C、钙和铁
查看答案
考题 蔬菜在烹调过程中最易损失的营养素是（）。A、β-胡萝卜素B、维生素EC、维生素CD、钙E、铁
查看答案
考题 蔬菜水果在加工烹调时，较易损失的是（）。A、维生素B1B、维生素B2C、维生素CD、钙E、铁
查看答案
考题 大米在淘洗过程中，主要损失的营养素为（）A、维生素CB、维生素EC、烟酸D、叶酸E、B族维生素
查看答案
考题 烹调对食物营养价值的影响包括（）A、谷类食物烹调中高温油炸时B族维生素的损失最大B、动物性食物在烹调过程中蛋白质变性降低营养价值C、上浆挂糊、急火快炒可减少肉类营养素的损失D、蔬菜在烹调中最容易丢失的是维生素CE、蔬菜在烹调中最容易丢失的是维生素B
查看答案
考题 蔬菜在烹调时损失最多的营养素是（）A、蛋白质B、脂肪C、维生素CD、维生素EE、矿物质
查看答案
考题 下列哪项是小白菜在烹调过程中最易损失的营养素（）A、维生素AB、维生素EC、维生素DD、维生素B1E、维生素C
查看答案
考题 大米在淘洗过程中，主要损失的营养素为（）。A、维生素CB、维生素EC、烟酸D、叶酸E、维生素B
查看答案
考题 蔬菜加工不当时，最容易损失的营养素是（）A、维生素CB、维生素B2C、胡萝卜素D、纤维素E、硫胺素
查看答案
考题 单选题蔬菜在烹调过程中最易损失的营养素是（）。A β-胡萝卜素B 维生素EC 维生素CD 钙E 铁
查看答案
考题 单选题小白菜在烹调过程中最易损失的营养素为A 维生素AB 维生素BC 维生素CD 维生素DE 维生素E
查看答案
考题 单选题下列哪项是小白菜在烹调过程中最易损失的营养素（）A 维生素AB 维生素EC 维生素DD 维生素B1E 维生素C
查看答案
考题 单选题蔬菜在烹调过程中最易损失的营养素是（）A β-胡萝卜素B 维生素EC 维生素CD 钙
查看答案
考题 单选题蔬菜水果在加工烹调时，较易损失的是（）。A 维生素B1B 维生素B2C 维生素CD 钙E 铁
查看答案
考题 多选题鲜牛奶是下列哪些营养素的良好来源？（）A维生素AB核黄素、硫胺素C维生素CD钙E胡萝卜素
查看答案
考题 单选题蔬菜在烹调时损失最多的营养素是（）A 蛋白质B 脂肪C 维生素CD 维生素EE 矿物质
查看答案
热门标签
最新试卷