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名词解释题
豆饼

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考题 下列改善猪肉品质的饲料是( )。 A:青绿饲料B:鱼粉C:骨粉D:大豆饼
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考题 下列物质属于能量饲料的是( )。A.①鱼粉B.②豆饼C.③玉米D.④碳酸钙
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考题 大豆饼粕的营养特性是什么?使用大豆饼、粕应注意什么问题?
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考题 下列哪种饲料不属于能量饲料。()A.玉米B.高粱C.豆饼D.麦麸
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考题 高温黄豆饼粉与低温黄豆饼粉在加工工艺上有何不同？对其质量有何影响？
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考题 大豆饼中含有（）等有毒有害物质，因此使用大豆饼粕要适当加热。A、蛋白酶抑制剂B、大豆抗原蛋白C、大豆低聚糖D、粗脂肪
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考题 玉米、大麦、豆饼中均富含蛋白质。（）
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考题 原料采用豆粕或豆饼制成的酱油味道不好？
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考题 大豆饼中的抗营养物质主要是游离棉酚。
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考题 提炼豆油所得的油渣饼(豆饼)
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考题 用豆饼喂獭兔有什么营养特点？
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考题 含赖氨酸较多的饲料是（）。A、玉米B、胡萝卜C、豆饼D、马铃薯
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考题 常用作追肥的是（）A、厩肥B、堆肥C、豆饼D、尿素
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考题 制作瑞士土豆饼应先将土豆煮熟后，擦成丝再加工制作。
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考题 制作瑞士土豆饼应将土豆直接擦成丝，再加工制作。
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考题 制作瑞士土豆饼的主要原料是土豆、洋葱和（）等。A、奶酪B、奶油C、培根D、牛肉
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考题 大豆以（）取油后的产品称为大豆饼。
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考题 下列（）肥料是有机肥A、尿素B、过磷酸钙C、豆饼D、氯化钾
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考题 在工业生产中为提高土霉素产量，培养基中可采用的混合氮源是（）。A、蛋白胨／酵母浸膏B、黄豆饼粉／花生饼粉C、玉米浆／黄豆饼粉D、玉米浆／（NH4）2SO4
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考题 豆饼
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考题 判断题猪的玉米—豆饼日粮中，最容易缺乏的是蛋氨酸。A 对B 错
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考题 判断题大豆饼中的抗营养物质主要是游离棉酚。A 对B 错
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考题 问答题大豆饼粕的营养特性是什么？使用大豆饼、粕应注意什么问题？
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考题 多选题大豆饼中含有（）等有毒有害物质，因此使用大豆饼粕要适当加热。A蛋白酶抑制剂B大豆抗原蛋白C大豆低聚糖D粗脂肪
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考题 填空题高粱、生豆饼（粕）、棉粕和菜粕中含有的主要有害物质分是（）、（）、和（）、（）。
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考题 名词解释题豆饼
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考题 判断题抗胰蛋白酶是豆饼中唯一有害物质。A 对B 错
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考题 填空题工业发酵常用（）有黄豆饼粉，花生饼粉，棉籽饼粉，玉米浆，蛋白胨，酵母粉，鱼粉，菌丝体和洒槽等
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