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单选题
黄曲霉毒素具有很强的毒性，对于因黄曲霉污染而变色的稻米，以下处理方法正确的是（）。
A

不再食用

B

用醋浸泡一段时间后，洗净即可食用

C

用盐水浸泡一段时间后，洗净即可食用

D

用清水将表面的霉菌洗掉即可食用

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考题 单选题最易被黄曲霉毒素污染的食品是（　　）。A 玉米、花生B 小麦、燕麦C 稻米D 豆类E 蔬菜
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考题 问答题论述黄曲霉毒素对食品的污染、毒性及通常采取的预防措施。
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