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填空题
乳中含有三种磷脂，对乳意义最大的是（），它是构成（）的主要成分，对牛乳中脂肪球的稳定起主要作用。

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考题 乳中含有三种磷脂:卵磷脂、脑磷脂与神经鞘磷脂,其比例为()。
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考题 护士小李向产妇介绍母乳喂养时描述正确的是A．母乳中含有较少的乳清蛋白B．母乳脂肪颗粒小，易于消化C．甲型乳糖是母乳的主要成分D．母乳中矿物质比牛乳含量高E．母乳中含有较多的免疫因子
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考题 下列对初乳的描述哪些是正确的（ ）。A.初乳是产后5天内分泌的乳汁B.初乳含有丰富的抗病物质C.初乳中蛋白质含量远高于成熟乳D.初乳中脂肪含量远高于成熟乳E.初乳中乳糖含量远高于成熟乳
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考题 关于初乳与成熟乳相比较，正确的是A.药物不经过母乳渗入乳汁 B.初乳及成熟乳中，均含有大量的免疫球蛋白 C.初乳中含有较多蛋白质，主要是清蛋白 D.初乳中脂肪及糖类含量较高 E.初乳持续约35天
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考题 以下母乳的成分中哪项是错误的（）A、人乳中的碳水化物主要是甲型乳糖B、母乳中的脂肪以长链脂肪酸为主C、初乳中含有分泌型IgAD、母乳对酸碱的缓冲力小E、母乳提供较多的酶
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考题 下列对母乳成分描述不正确的是：（）A、母乳的主要成分是水B、母乳含有多种必需氨基酸C、母乳中含有较多的饱和脂肪酸D、母乳中电解质浓度低
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考题 关于人乳，下列哪项是错误的（）A、母乳中维生素D含量较多B、母乳中钙磷比例合适C、母乳中的铁吸收率高D、母乳含有丰富的免疫物质E、母乳中含有较多乳清蛋白
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考题 乳中的主要成分是水、乳脂肪、乳蛋白、乳糖和维生素。
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考题 关于母乳中脂肪的描述正确的是（）A、母乳中含有短链脂肪酸对胃肠刺激小B、母乳中含有大量单价不饱和脂肪酸C、母乳中脂肪的性质与乳母饮食有关D、母乳中脂肪的性质与乳母饮食无关E、母乳中不含脂肪酶
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考题 护士小李向产妇介绍母乳喂养时描述正确的是（）A、母乳中含有较少的乳清蛋白B、母乳脂肪颗粒小，易于消化C、甲型乳糖是母乳的主要成分D、母乳中矿物质比牛乳含量高E、母乳中含有较多的免疫因子
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考题 乳中含有三种磷脂，即（）、（）和（），对乳意义最大的是（）。脂肪球在乳中所以呈乳浊液而不易互相结合的原因，就是因为在它的周围有（）存在。
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考题 乳中含有三种磷脂，对乳意义最大的是（），它是构成（）的主要成分，对牛乳中脂肪球的稳定起主要作用。
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考题 酪蛋白以（）形式存在于乳中；由于（）的作用，乳脂肪能稳定的存在乳中。
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考题 对于初乳与成熟乳比较，下列哪项是恰当的（）A、初乳持续约3天以后，逐渐变为成熟乳B、初乳及成熟乳中，均含有大量免疫抗体C、初乳中含有较多蛋白质，主要是白蛋白D、初乳中脂肪及糖类含量较高E、大多数药物不经母血渗入乳汁中
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考题 在强力的机械作用下将乳中大的脂肪球破碎呈小的脂肪球，均匀一致的分散在乳中，这一过程称为（）。
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考题 填空题在强力的机械作用下将乳中大的脂肪球破碎呈小的脂肪球，均匀一致的分散在乳中，这一过程称为（）。
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考题 单选题对于初乳与成熟乳比较，下列哪项是恰当的（）A 初乳持续约3天以后，逐渐变为成熟乳B 初乳及成熟乳中，均含有大量免疫抗体C 初乳中含有较多蛋白质，主要是白蛋白D 初乳中脂肪及糖类含量较高.E 大多数药物不经母血渗入乳汁中
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考题 单选题护士小李向产妇介绍母乳喂养时描述正确的是（）A 母乳中含有较少的乳清蛋白B 母乳脂肪颗粒小，易于消化C 甲型乳糖是母乳的主要成分D 母乳中矿物质比牛乳含量高E 母乳中含有较多的免疫因子
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考题 单选题以下母乳的成分中哪项是错误的（）A 人乳中的碳水化物主要是甲型乳糖B 母乳中的脂肪以长链脂肪酸为主C 初乳中含有分泌型IgAD 母乳对酸碱的缓冲力小E 母乳提供较多的酶
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考题 填空题乳中含有三种磷脂，即（）、（）和（），对乳意义最大的是（）。脂肪球在乳中所以呈乳浊液而不易互相结合的原因，就是因为在它的周围有（）存在。
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考题 单选题关于人乳，下列哪项是错误的（）A 母乳中维生素D含量较多B 母乳中钙磷比例合适C 母乳中的铁吸收率高D 母乳含有丰富的免疫物质E 母乳中含有较多乳清蛋白
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考题 单选题关于初乳与成熟乳比较，正确的是（　）A 初乳中含有较多蛋白质，主要是清蛋白B 初乳及成熟乳中，均含有大量免疫球蛋白C 初乳中脂肪及糖类含量较高D 初乳持续约3天，逐渐变为成熟乳汁E 药物不经母血渗入乳汁
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考题 填空题乳中含有三种磷脂：卵磷脂、脑磷脂与神经鞘磷脂，其比例为（）
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考题 单选题关于母乳中脂肪的描述正确的是（）A 母乳中含有短链脂肪酸对胃肠刺激小B 母乳中含有大量单价不饱和脂肪酸C 母乳中脂肪的性质与乳母饮食有关D 母乳中脂肪的性质与乳母饮食无关E 母乳中不含脂肪酶
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